A durumbúza-trenetta tészta kézzel készített tészta, tartalmazhat fekete borsot, amely alkalmas gyengéd tavaszra szószok. A trenett és a ligurian szósz klasszikus kombinációjában pesto van valami a primavera-ból, amikor a friss zöldek már jelen vannak nagyszámú zöldség megjelenése az asztalon fedezze a vitaminhiányt. Az étel nagyon könnyű, és nem lehetőségek ahhoz, hogy elég legyen belőle. De ha kicsit főzitek később, ha nagy gyümölcsöket akar elkapni a kertből, akkor összegyűjtheti olyan csodálatos zöldség, mint a padlizsán betakarítása. Trenetta tészta padlizsán kiegyensúlyozza az ételt, és lehetőséget ad az ízléshez который невозможно забыть. 
Time:45 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 használt recept térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
Tészta Trenetta
- 450 gr trenetta (vagy más tészta, a rövidek is jók évfolyam)
- 2 adag 1/2 evőkanál. (50 gr) reszelt parmezán
- 1/4 Art. olívaolaj
- 500 – 600 gr. padlizsán vagy cukkini, 1,5 kockára vágva cm.
Pesto szósz
- 2 evőkanál. friss zöld bazsalikom levelek
- 1/4 Art. sült fenyőmag (lásd a szakács jegyzeteit)
- 1 gerezd fokhagyma
- 1/2 teáskanál só és még néhány ízesítéshez
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors és még néhány bors fűszerezés
- 2/3 Art. olívaolaj
- 1/2 evőkanál. (kb. 50 gr) reszelt parmezán
Receptek hasonló összetevőkkel: tojás tészta, pesto szósz, padlizsán, cukkini, parmezán sajt, fenyőmag, bazsalikom
Receptek elkészítése:
- Pesto szósz: keverjük össze egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozóban bazsalikom, fenyőmag, fokhagyma, 1/2 teáskanál só és 1/4 teáskanál bors. A turmixgép kikapcsolása nélkül fokozatosan add hozzá az olívaolajat a keverék nem válik egyenletes és vastag. Öntsön sajtot, és óvatosan Keverjük. Ízesítsük sóval és borssal. Tegye félre oldalon.
- Tészta: forraljon fel egy nagy fazék vizet, sózva. Öntsük a tésztát és főzzük, amíg lágy nem lesz, de ne forraljuk sem határozottan. Időről időre keverjük, főzzük 8-10 percig. Engedje le a vizet körülbelül 1 evőkanál. Hagyja a tésztavizet külön csészében. Helyezze a tésztát egy mély serpenyőbe, és szórjon rá 1/2 evőkanálra. parmezán. Kissé rázzuk fel a sajt eloszlására.
- Egy nagy tapadásmentes edényben melegítse fel az olajat közepes vagy magas hő. Helyezze a padlizsánt egy serpenyőbe, fűszerezze só és bors ízlés szerint. Főzzük, folyamatosan keverve, amíg arany padlizsán, kb. 8 perc. Távolítsa el az edényt a Tűz és hagyja kissé lehűlni. Adjunk hozzá pesto szószot és rázzuk össze úgy, hogy egyenletesen takarja le a padlizsán darabjait.
- Adjuk hozzá a padlizsán és pesto keveréket a pasztához, hogy így legyen fedje le teljesen mártással. Ha szükséges, a szósz hígítható tészta víz. Só és bors ízlés szerint. szór A maradék sajttal tálaljuk és tálaljuk. Elolvashatja azt, hogy hogyan készítsen házi tésztát, ez az étel kompatibilis a fehérborral. Шабли.Кулинарный советЧтобыmegsütjük fenyőmagot, egy rétegben fektetjük a sütőlapra. Helyezze egy 180 ° C-ra előmelegített sütőbe 5-6 perc. További használat előtt hűtsük le.
