Padlizsán paradicsomban
A padlizsán nem kevésbé népszerű, mint az uborka és az uborka paradicsom, és bármilyen szószként vagy köretként felszolgálható egy tál, legyen az bármilyen kása, tészta vagy burgonya a. A finom padlizsán nagyon gyorsan főzõdik és hosszú ideig tárolható, ezért télen megőrizhetők.
Előétel, szósz vagy köret
Kevés ember tudja, hogyan kell főzni a padlizsánt, de ezek nem kevésbé hasznosak, mint a egyéb zöldségek, és az alábbi recept nem csak a készítéshez segít új étel, hanem különféle időpontokban is használhatja a. Nem minden étel büszkélkedhet azzal, hogy képes kiegészíti az olyan mellékételeket, mint a gabonafélék, a burgonya vagy cérnametélt. Paradicsom padlizsán felhasználható reggeli szendvics készítése reggelire: gyors, kielégítő és hasznos.
A fő összetevők:
- padlizsán – 1 kg;
- paradicsom – 1,5 kg;
- ecet – 2 evőkanál;
- só – 1 teáskanál.
Kényelmes és gyors főzés
Annak érdekében, hogy elkészítsék az egyik legfinomabb konzervet télen meg kell tisztítani a padlizsánt. A méretüknek nincs értékek, mert kb. egy kockára kell vágnod őket méretét. Célszerű nagyméretű kockákat készíteni, hogy így legyen “Fogj be egy fogot” – mondják. A kapott anyagot eloszlattuk sütőlemezre, és küldje 30 percig a sütőben, hőmérsékletre melegítve 2000. Sütéskor kb. Tegye az edényt a sütő közepén, mint tetején kiszáradnak és alul csak éget.
Amíg a padlizsán sütésre kerül, illatának terjesztésére, szüksége van őröljük meg a paradicsomot, és főzzük serpenyőben kb. 5 percig. Szinte egyidejűleg mind a paradicsom, mind a padlizsán készen lesz, szárítják a kemencében. Küldjük padlizsánnkat a paradicsomhoz és adjunk hozzá sót a keverékhez. Kb. 10 percig főzzük és ellenőrizzük padlizsán a lágyságért. Ha kielégítő, akkor megteheti adjunk hozzá ecetet és forralunk még néhány percig.
A kész keveréket fel kell önteni a már sterilizált készre literes üvegeket és szokásos módon tekerje fel. Szerezz kettőt 1 liter űrtartalmú üvegek. Be kell kapcsolniuk a fedelet és egy kicsit fedjük le teljesen lehűlni.
Ízletes lehetőségek: fűszeres szerelmesek is kísérletezzen az alapvető recepttel és szó szerint az utolsóval készenléti állapotban adjunk hozzá 1 fejet, apróra vágva vagy zúzott fokhagyma. Ha túl hamarosan hozzáadja, az emészthető lesz és csak a szaga marad, és ha szó szerint 2 perccel korábban ki, a fokhagymát kiváló minőségű hőkezelésnek vetik alá, de nincs ideje elveszíteni velejáró élességét.
Ha főételekhez köretként szolgálnak fel díszíthető növényzet gallyakkal (kapros vagy petrezselyem tökéletesen kiegészítik a padlizsán ízét paradicsomban).
Ízletes ötletek
Próbálja ki az étvágygerjesztő és ízletes savanyúságot is káposzta magvakkal és diófélékkel. Szokatlan, étvágygerjesztő és finom!
