A recept neve már sokkoló! Lehet-e felkészülni? pácolt uborka a vodkán? Kiderül, hogy igen! Ez az érdekes módszer az ókorban használták. Savanyúsággal és bojárral összeroppant, és parasztok nagy örömmel. Végül is: “a házvezetőnő vodkát csinált!” És ez azt jelenti, hogy kiváló minőségű termék!
Régi recept uborka nagykövetnek vodka
Egy régi recept szerinti speciális savanyúság enyhe lehet “nyaralás utáni” szindróma esete. És ez egyáltalán nem alkohol, hanem tápanyagok kombinációjával, amelyek pótolják a veszteséget elektrolit sók.
Pácolt uborka készítésére a vodkán kötelező lesz:
Uborka-vodka sós lében 3 literre bank:
- Víz – 1,5 liter.
- Só – 2 evőkanál
- Cukor – 3 evőkanál
- Vodka – 150ml.
- Fűszerek: lavrushka, fokhagyma (2 szegfűszeg), kapor (szár), rész torma levél.
Milyen uborkát kell választani a “vodka” pácoláshoz? Jobb csak használja a régi Nezhin fajtát. Nagyon késő van különféle zöldségek. Alakja kényelmes, hengeres, valódi héja, bordás. De a legfontosabb dolog az, hogy sózva ilyen uborkákat üregek képződnek. Igazá válnak ropogós.
Készíthet pácolt uborkát vodkán így:
Öblítse le az uborkát, és vágja le egy kicsit. Helyezze a kannákat az aljára minden meghatározott fűszer. Helyezze szorosan az uborkát.
Hideg vízben hígítsa meg a sót cukorral és öntse az oldatot zöldség. Ezután öntsön bele a vodkát.
A folyamatnak 3-4 napig kell tartania. A hőmérséklettől függ szobában. Minél melegebb, annál rövidebb a fermentációs periódus.
Zárja le az üveget géz szalvétával vagy speciális fedéllel lyukak.
Távolítsa el a fedél alatt rendszeresen felhalmozódó habot.
Három vagy négy nap múlva kész sóoldatot használjon, engedje le és forraljon legalább 5 percig. Öntsön vodka sós oldatot egy edénybe zöldségeket, és húzza meg a fedelet.
Ízletes ötletek
Az uborkából sok finom tálat készíthet télen. Próbálja ki a Tarragon uborka salátát. A recept szintén meglepni fog. eredetiség.
