Nagyszerű ötlet a húsvét után megmaradt tojások élettartamának meghosszabbítására – savanyúság őket. A tojásokat bármikor másfélben is pácolhatja, mert ez egy nagyon finom és érdekes ital az alkohol számára italokat. A keményen főtt tojásokat átszúrták és átmentek tele fűszeres pácmal, kis mennyiségű szárral együtt zeller, chili paprika és kapor. Egy nap alatt ragaszkodj és készen állsz. A pácolt tojás tárolható холодильнике в течение 5 дней. 
Time: 20min. plusz a pácolás ideje Nehézség: könnyű Mennyiség: 12 tojás B A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 12 keményen főtt tojás, hámozva
- 2. és 1/4. Cikk desztillált ecet
- 1 evőkanál. l. koriandermag
- 1 evőkanál. l. sárga mustármag
- 1 evőkanál. l. cukor
- Fél kicsi hagyma, vékonyra szeletelve, fél gyűrűkben
- Fél vagy egész hüvely paprika, vékonyra szeletelve
- 9 belső zellerszár csúcsa
- 6 ága kapor
- Különleges felszerelés: 3 üveg fél liter üvegek fedéllel
Receptek hasonló összetevőkkel: tojás, almaecet, mustár, zeller, koriander, kapor
Receptek elkészítése:
- Egy közepes méretű serpenyőben keverje össze az ecetet, 3/4 evőkanállal. víz, 3 evőkanál. l. sók, koriandermag, mustármag, cukor, hagyma és chili és közepes lángon lassan keverve forraljuk fel, amíg cukor és a só nem oldódik fel. Csökkentse a hőt, fedje le és főzzük 5 perc.
- Időközben mindegyik tojást átszúrja mindegyik tojást fogpiszkáló. Helyezzen 3 alsó üvegedényt 0,5 l térfogatú üvegedénybe. Mindegyik 2 tojásrakás, körülöttük zeller és kapor. Öntsön elég a sóoldat mennyiségét, hogy fedezze a tojásokat, és adjon hozzá további 2 tojást mindegyik kannát öntsön több sóoldattal, hogy fedés nélkül fedje le őket a tetejére 0,5 cm.
- Zárja be a kannákat, lehűtse szobahőmérsékletre, majd hűtőszekrényben legalább 24 órán keresztül.
- Tálalás előtt vágja a tojásokat felére vagy négyére, Szitálja össze egy kis pácmal, és tálaljuk zöldségekkel. A tojásokat sós vízzel, hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig lehet tárolni.
