Növényi sushi tekercsek minden korosztály számára – részletes prijať prípravu. 
Time: 45 мин.Nehézségi fok: könnyű Mennyiség: 4 tekercs A receptek méretarányosak űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
sushi:
- 1/3 Art. rizs ecet fűszerekkel
- 2 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
- 1,5 evőkanál. kerek szemű sushi rizs
- 1,5 evőkanál. víz
- 4 lap sült nori tengeri moszat
Töltések (válassza a 3-4-et):
- 1 hámozott és apróra vágott uborka 1/2 üvegházhatású uborka sima bőrrel
- 1 sárgarépa, apróra vágva
- 1 hámozott szár, vékony csíkokra vágva kis sárga paprika
- 4 hámozott és apróra vágott zöldhagyma szár
- 1 darab (10 cm) hámozva és frissen lecsupaszítva daikon (vagy pácolt daikon, vagy 6 retek)
- 1/2 hámozva és vékony szeletekre vágva egy szilárd anyag mentén, érett Hass avokádó (meghintjük citromlével)
- Szójaszósz
- Opcionális felszerelés: bambusz mat sushi
Receptek hasonló összetevőkkel: kerek szemű rizs, rizs ecet, tengeri moszat, nori, uborka, sárgarépa, paprika, hagyma zöld, retek daikon, retek, szójaszósz, citromlé, avokádó
Receptek elkészítése:
- Rizs esetén: keverje össze az ecetet, a cukrot és a sót, és mossa ki a rizst szűrő és törzs. Helyezze a rizst egy közepes méretű edénybe szorosan felszerelt fedelet, és öntsen vizet. Forraljuk fel magas hő, csökkentse a hőt nagyon alacsonyra, és főzzük, szorosan fedéssel fedve. (A nagyobb szorítás érdekében szorosan tekerje le a fedelet egy kis konyhai törölközővel, és takarja le az edényt. Győződjön meg róla a törülköző széle elég távol van a tűz forrásától.)
- Főzzük a rizst, amíg a víz felszívódik, kb. 15 percig. Vegye le főzzük a tűzről (ne nyissuk ki a fedelet) és hagyjuk 10 ° C-on hagyni Min. Keverje hozzá a rizst egy villával és tegye egy nagy tálba. Adja hozzá az ecet keveréket, és fakanállal keverje össze a rizzsel. Helyezze a rizst a pergamenpapírral bevont sütőlapra. Hűtsük le úgy, hogy hajszárítóval rizst fújunk, vagy magassal fújjuk. Fedjük le a rizst nedves törülközőt.
- Tekercsek összeszerelése: tiszta munkafelületen fektesse át a sushi szőnyeget a lécekkel úgy, hogy egyenes legyen előtted. Helyezze a tetejére a nori lapot, fényes oldalával lefelé és igazítsa azt a szőnyeg széléhez, amely a legközelebb van. Kissé nedvesítse meg ujjakkal vízzel, és egyenletesen nyomja be a rizs kb. 1/4-ét a lapra nori, a távoli szélektől hagyva egy szabad, 4 cm széles szalagot kb. 2,5 cm távolságra a legközelebbi szélétől fektesse le a tölteléket a rizzsel és egyenletesen eloszlatva. Hagyja bezárva 2,5 cm-es telek a távoli végtől.
- A szőnyeg közeli szélétől kezdve tekerje fel a nori, a rizst és a rizst töltelék, hogy hengert kapjunk. Húzza erősen a feltekercselt szőnyeget túl a szélén, hogy a tekercs sűrűbb legyen. kiterjed szőnyeg, nedvesítse meg a szabad szélét kevés vízzel és tekercselj sushit, hogy varratot hozzon. Helyezze a sushit egy tányérra és fedje le egy nedves papírtörülközővel. Ismételje meg a A maradék rizst és a tölteléket minden egyes tekercset 8-ra vágjuk alkatrészek éles, nedves késsel. Tálaljon egy tál szójaszósszal, dunk sushit.
