Napon szárított paradicsom receptek
“Amikor a nap exportálódik” – a szicíliai szárítottnak hívják paradicsom. Beszélhet a divat finomság ízéről különböző módon. Minden a fűszerek módjától és ízétől függ. Olaszországban használjon bizonyos fajta paradicsomot, és szárítsa meg őket a napon. Próbálja ki a napon szárított paradicsom receptet. Feltétel nélküli snack jó.
Napon szárított paradicsom rozmaringos sütőben
A napon szárított paradicsom elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- érett paradicsom 2-2,5 kg
- Provenceális gyógynövények 1 csomag
- kapor és kakukkfű 2-3 ágra
- rozmaring 1 csomó
- só 1 evőkanál
- fokhagyma 5 szegfűszeg
- őrölt paprika fekete csipet
- olívaolaj (lehetőleg) olaj 1 csésze
Napon szárított paradicsomot főzhet így:
Öblítsük le a paradicsomot, vágjuk át és vágjuk ki a magokat. tovább Elkészített sütőlap Helyezzen pergamenpapírt. A gyümölcsök terítsük el a pergamenre, megszórjuk sóval, borssal és Provence-nal gyógynövények. Adjunk hozzá egy kevés olajat a paradicsom mindkét feléhez.
Helyezze a serpenyőt 60 ° -ra előmelegített sütőbe. száraz Paradicsom nyitott sütővel 6-7 órán keresztül. A paradicsom készen áll, amikor sajtoláskor a juice nem emelkedik ki.
A doboz aljára öntsön egy kis olajat, és rakja le a rozmaring ágakat, kapor, kakukkfű és szeletelt fokhagyma.
Ezután fektesse le a szárított paradicsomot, és öntse a maradék olajbogyót olaj, enyhén becsavarodva. Helyezze a rozmaringot és a fokhagymát a tetejére csukja be a fedelet.
A paradicsom szárítható, mint Olaszországban, a napfényben. majd ki sütőlemez az utcán. A szárítás legalább 3 napot vesz igénybe. Éjszaka feltétlenül helyezze a paradicsomot száraz helyre. Használhatja elektromos szárítás vagy légrács.
Napon szárított paradicsom a mikrohullámú sütőben
A szárítás a kemencében természetesen hosszú ideig tart, és nyáron egyáltalán nem akarom bekapcsolni a sütőt. Van egy csodálatos kijárat – mikrohullámú sütő.
Jól öblítse le a paradicsomot, törölközővel szárítsa meg és vágja le 4-6 részre osztva.
Olyan formában illeszkedjen, hogy a magas oldalak ne legyenek szorosan egymás mellett, megszórjuk ízesítőkkel és sóval, adjunk hozzá egy kevés olajat.
A paradicsomot 3-5 percig állítják elő, attól függően, hogy mekkora az erőssége a lédús paradicsom.
Kapcsolja be a teljes áramot, és állítsa az időintervallumot 5-re perc, figyelje a folyamatot.
Vegye ki a paradicsomot, miután legkorábban a sütőt kikapcsolta 10 perc Drain a juice. Mikrohullámú gyümölcs további 3 percig.
A szárított paradicsomot az ugyanazon elv szerint helyezze el, mint az elsőnél recept. Fedjük le, és 24 óra elteltével távolítsuk el a hűtőszekrény.
Ízletes ötletek:
A napon szárított paradicsom kétféle módon tárolható: az első olajban, és a második: tegyen szárított fűszeres paradicsomot vászonba zsákok. Használat előtt áztassa a paradicsomot fehérborban vagy forró víz 10 percig. Ízesítsük olívaolajjal.
Szárított paradicsommal pizzát, hal- és húsételeket készítenek, különféle szószok. Használjon olajat salátaöntetként.
