Matar panir – sajt zöldborsóval – részletes prijať prípravu. 
Time: 40 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 8 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 225 gr. 1 cm-es kockára vágott sajt
- 1/2 evőkanál. növényi olaj
- 1 hagyma felére vágva
- 2 apróra vágott fokhagyma gerezd
- Durván apróra vágott gyömbérdarab, 2,5 cm-es.
- 2 csomag (300 gr.) Fagyasztott zöldborsó
- Néhány sót
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanál garam masala keverékei
- 1 teáskanál paradicsompüré
- 1 evőkanál. zöldségleves
- Opcionális felszerelés: élelmiszer-feldolgozó
Receptek hasonló összetevőkkel: sajt, borsó, paradicsomszósz, kurkuma, garam masala, gyömbérgyökér, hagyma, fokhagyma, sajt paneer
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a vajat egy nagy serpenyőben, és adjuk hozzá a sajtkockákat két megközelítés. A serpenyőt főzzük, amíg aranysárga. átutalás arany kockák egy dupla hajtogatott mosogatórongyon. (Tudod süssük meg a paniri kockákat egy száraz serpenyőben, hogy ne fröcsköljön ki olaj. Akkor főzhet a recepttel.)
- Öntsön az összes olajat a serpenyőbe, kivéve 2 evőkanál. l. Fektesse az íjat gerezd fokhagyma és gyömbér egy élelmiszer-feldolgozóban, és verje be, amíg meg nem kapja tömegek darabokkal. Finoman süssük körülbelül 5 percig., megszórva sóval. Adjuk hozzá a Garam Masala és a kurkuma keverékét, és főzzük tovább 2 percig, majd adjuk hozzá a még fagyasztott zöldborsót.
- Oldjuk fel a paradicsompürét zöldséglevesben és öntsük ezt a keveréket a serpenyő tartalmára. Keverje meg ismét, és csökkentse a hőt gyenge. Fedjük le az edényt fóliával vagy fedéllel, és főzzük 15 percig. megpróbálva kideríteni, hogy a borsó lágy lett-e ezen a ponton befejezheti a főzést, ha eltávolítja a fedelet és majd óvatosan melegítse a serpenyő tartalmát olajban sütve sajtkockákat, vagy folytassa tovább. Ebben az esetben távolítsa el a fóliát és tálalás előtt adjuk hozzá a paniric kockákat, hogy felmelegedjenek.
