Kubai lencse és hikama saláta vinaigrette szósszal – részletesen főzési recept. Ossza meg barátaival: 
Idő: 50 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1,5 evőkanál. lencse (öblítsük és válasszuk ki)
- 1/4 Art. kockára hikama
- 1 piros alma
- 6 evőkanál. víz
- 1,5 evőkanál. l. durva tengeri só
- 5 evőkanál. l. olívaolaj
- 4 julienne fokhagyma-gerezd
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
- 1/2 őrölt koriander
- 1 teáskanál cayenne paprika
- 1 teáskanál só
- 1/4 Art. fehérbor ecet
- 4 átlósan vékonyra szeletelt zöldhagymafej (csak fehér és világos zöld részek)
- Sprigs a friss petrezselyem díszítésére
- Citromos szelet dekorációra
Receptek hasonló összetevőkkel: lencse, hikama, zöld hagyma, fokhagyma, borecet, tengeri sópehely, kömény, koriander, bors őrölt cayenne, petrezselyem, citrom, alma
Receptek elkészítése:
- Egy nagy serpenyőben forraljuk fel a vizet és adjunk hozzá sót. Helyezze a lencséket, csökkentse a forróságot és főzzük 30 percig. A lencsének lágynak kell lennie, de nem szabad zabkássá változni. Próbáld meg Ne emésztje meg, különben szétesik. Miközben főtt A lencséket közepes méretű serpenyőben mérsékelten melegítjük alacsony lángon egy evőkanál olívaolajat. Helyezze a fokhagymát és óvatosan süssük 5-6 percig, amíg lágy és nem lesz világos arany színű. Ne fejezze be a barnát. Vegye le serpenyőt a tűzről, adjunk hozzá köményt, koriandert, cayenne-borsot és sót. Öntsük az ecetet és tegyük át a keveréket egy nagy adagolótálba.
- Helyezze a lencséket egy szűrőedénybe, engedje le a vizet és azonnal tegye át egy tálba. Keverjük össze a lencsét a kötszerrel, öntsük a tetejére a fennmaradó 4 evőkanál. l. olívaolaj és keverjük össze újra. hűvös szobahőmérsékletre adjuk hozzá apróra vágott almát, zöldhagymát és azonnal szolgálja fel a hikamát vagy 1-2 órán át hűtőszekrényben, oly módon, hogy a saláta fel legyen töltve. Díszítsük petrezselyem ágakkal és szelettel citrom.
