Kolokifokeftedes (görög cukkini pogácsák) – részletes prijať prípravu. 
Time: 50min. Nehézség: könnyű Mennyiség: 24 húsgombóc receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr reszelt cukkini tök
- 1 teáskanál durva só vagy 3/4 teáskanál. asztali só
- 3/4 Art. morzsolt feta sajt
- 1 CO kategóriájú enyhén megvert tojás
- 3 vékonyra vágott zöld hagymafej
- 3 evőkanál. l. búzaliszt
- 1/4 Art. zúzott fenyőmag
- 1 evőkanál. l. apróra vágott friss kapor vagy 1 teáskanál. szárított
- 1,5 teáskanál apróra vágott friss oregánó levelek vagy 1/2 teáskanál. szárított
- 1 apróra vágott fokhagyma
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- Olívaolaj
Receptek hasonló összetevőkkel: cukkini, feta sajt, zöld hagyma, fokhagyma, fenyőmag, tojás, oregánó, kapor
Receptek elkészítése:
- Keverjük össze a reszelt cukkinit sóval. Hagyja állni 5 percig. (nem több, különben zabkását kapsz). Öblítsük le hideg víz alatt és szárazra csavarja törölközővel, szitán vagy szűrőedényen keresztül.
- Egy nagy tálban egyesítse a sajtot, a tojást, a zöld hagymát, a lisztet, a fenyőtobozokat dió, kapor, oregánó, fokhagyma és bors. Adjunk hozzá cukkinit. Készítsen 24 apró pogácsát (kb ) és megsütjük olívaolajban, egyszer forgatva, amíg A szelet kb. 3 percig nem barnul. mindkét oldalon. Tálaljuk azonnal.
