A tofut és a cukkinit egy zsemlemorzsa réteg alatt sütöttük.
A kókuszdióolaj egy multifunkcionális főzőolaj, amely kiválóan alkalmas az áthaladásra, hihetetlen képet ad – a növényi alapanyag mélysége, ami gazdagvá teszi az étel ízét és befejeződött.
Time: 1óra. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 6 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 200 gr. vastag tofu, 1,3 cm-es kockákra vágva.
- 1 közepes cukkini, kockára vágva
- 1/3 Art. olvasztott kókuszolaj
- 1 apróra vágott nagy hagyma
- 1 jalapeno, opcionálisan hámozva, apróra vágva
- 1 szelet gyömbérgyökér (5 cm), meghámozva és reszelve finoman
- 2 evőkanál. l. currypor
- 400 ml. kókusztej
- 1 evőkanál. kenyér morzsákat
- 2 lime
Hasonló összetevőkkel rendelkező receptek: tofu, cukkini, jalapenos, gyömbérgyökér, lime juice, kókusztej, curry, kókuszdió olaj
Receptek elkészítése:
- Kapcsolja be a sütőt, hogy melegítse 190 ° C-ra, a rács behelyezésével Előmelegítse 2 evőkanálot. l. kókuszdió olaj nagy serpenyőt magas oldalakkal közepes vagy közepes-magas hőmérsékleten. Ha kissé sötétebb lesz, az rendben van. Adjon hozzá hagymát, 1/2 t. l. sót és főzzük, amíg lágy, alkalmanként keverve, kb min. Adjunk hozzá jalapenót és gyömbért, főzzük, amíg lágy, kb. 5 Min. folyamatosan keverve, amíg a hagyma megbarnul. ha a keverék hozzátapad az edényhez, adj hozzá 1-2 evőkanálot. l. vizet a sötét darabok lemaradtak az aljától.
- Keverje hozzá a curryport és főzzük 2 percig. Öntsön kókuszdiót tej, 1/2 evőkanál. vizet és adjunk hozzá 1/2 teáskanál. sót. Hozd ide forraljuk fel, majd állítsuk le a meleget. Főzzen fedél nélkül, amikor gyenge forraljuk 10 percig
- Közben keverjük össze a zsemlemorzsát a maradékkal kókuszdióolaj és 1/2 teáskanál. só, dörzsölje le 1 mész héját és nyomja össze gyümölcslé. Finoman keverje össze a héjat és a lime juice-t, a tofu-t és a curry-t cukkini. Ízesítsük meg sóval, ha szükséges. hőálló kerámia edények (ramekinek). Minden tálalás megszórjuk 2 evőkanálra. l. kenyér morzsákat. Helyezze az edényeket egy sütőlapra tedd a sütőbe.
- Süssük 12-15 percig. – a zsemlemorzsának enyhén meg kell barna és a curry felforr. Tálalás előtt adja meg az edényt álljon 5 percig szobahőmérsékleten. A maradék mész szeletelje fel szelet és tálaljuk curryvel.
