Karfiol curry paradicsommártással

Karfiol curry paradicsomos szószban – részletes recept a готовления. Photo of the dish:Ryan Dausch Idő: 55 perc. Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

Curry esetében:

• 1/2 feje karfiol, virágzatra osztva
• 1 doboz (450 gr) mosott és szárított csicseriborsó
• 900 gr. szeletelt szilva paradicsomot negyedekre
• 3 kukoricafül, ahonnan a szemek vághatók (kb Art.)
• 1/3 Art. növényi olaj
• 1 apróra vágott hagyma
• 4 apróra vágott fokhagyma-gerezd
• 2 evőkanál. l. reszelt friss gyömbér
• 1 apróra vágott jalapeno paprika
• 2 evőkanál. l. paradicsompaszta
• 1,5 evőkanál. l. fűszeres curry
• 1,5 evőkanál. l. fűszer keverékek garam masala
• 1 fahéjat
• 1/2 evőkanál. zsír tejszín
• 2 teáskanál méz

Joghurtos és paradicsomos öntettel:

• 1 reszelt paradicsom
• 1 lime juice
• 3/4 Art. 2% joghurt
• 1/3 Art. apróra vágott friss koriander
• 2 toll apróra vágott zöld hagyma
• Pirított vagy szárított naan lapos sütemények tálalásra

Receptek hasonló összetevőkkel: karfiol, csicseriborsó, paradicsom szilva, jalapeno paprika, gyömbérgyökér, hagyma, fokhagyma, paradicsomkrém, curry, garam masala, fahéj, kukorica, tortilla naan, krém, méz, koriander

Receptek elkészítése:

1. Főző curry: Melegítse fel a növényi olajat serpenyőben közepes hőmérsékleten. Adjunk hozzá hagymát és süssük addig, amíg aranysárga színű mintegy 8 percig, kissé keverve. A kész hagymához adjunk hozzá fokhagymát, gyömbért és forró jalapenót. Keverjük addig, amíg kb. 1 percig forraljuk, majd adjuk hozzá a paradicsompasztát és folytatjuk keverjük 1 percig. amíg fel nem oldódik. Adjon hozzá port curry, fűszerek garam masala és fahéj, és keverjük körülbelül egy percig, amíg a fűszerek elsötétülnek. A kapott keverékhez adjunk hozzá 2 evőkanálot. víz karfiol és csicseriborsó. Forraljuk fel, fedjük le és főzzük kb. 6 percig. amíg a karfiol majdnem meg nem válik puha.
2. Adjon hozzá apróra vágott paradicsomot a serpenyőbe és főzzük kb. 5 percig. приnyissa fel a fedelet, amíg a paradicsom puha. Adjuk hozzá a kukoricát zsír tejszín és méz. Pároljuk kb. 7 percig, amíg a karfiol nem lesz könnyű lesz elválasztani a késtől, a paradicsom pedig nem teljesen feloldódik. Sózzuk és távolítsuk el a fahéjat. eközben készítsen joghurtos és paradicsomos öntettel: ehhez keverje össze tál pirított paradicsom, lime juice, joghurt, 1/4 evőkanál. koriander és zöldhagymát, adjunk hozzá sót. Öntsük meg a kapott kötszert adag curry-t, és megszórjuk a maradék gyógynövényekkel. Tálaljuk tortillával naan.