Indiai rizs pilaf mazsolával – részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish: ПадмаLakshmi idő: 45 perc. Nehézség: könnyű Mennyiség: 8 evőkanál. A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2,5 evőkanál. basmati rizs vagy más hosszú szemű rizs
- 2 evőkanál. l. növényi olaj
- 1 apróra vágott hagyma
- 2 darált fokhagyma-gerezd
- 1 teáskanál apróra vágott gyömbér gyökér
- 1 fahéjat
- 5 gyümölcs zöld kardamom
- 4,5 evőkanál. víz
- Só ízlés szerint
- 1/2 – 1 evőkanál. könnyű mazsola (opcionális)
Receptek hasonló összetevőkkel: hosszú szemű rizs, basmati rizs, hagyma, fokhagyma, gyömbérgyökér, kardamom, fahéj, mazsola
Receptek elkészítése:
- Egy serpenyőben közepes lángon melegítsük fel az olajat, és hagymát rakjuk fokhagymát és keverjük megsütjük, amíg aranybarna nem lesz. Add a gyökér gyömbér, fahéj, kardamom és főzzük keverés közben egy percig. Adjunk hozzá rizst és főzzük, keverjük addig, amíg a rizs vajjal el nem borul. Öntsünk vizet, sót, forraljuk fel és főzzük egy gyenge főzővel forrásban, fedéllel lefedve, 20 perc. Adjon hozzá mazsolát és hagyja alá fedjük le 5 percig Tálalás előtt vegye le a fahéjat.
