Házi konzervkonzerv zöldségek
Otthoni megőrzés – hatalmas rész, amely hihetetlen beszerzési módszerek. Itt van egy másik eredeti recept a húsból készült zöldségekből télen. Kényelmes, ízletes és praktikus. korsó szinte kész vacsora mindig szívesen várunk! Munkahelyen, országban vagy amikor … nos, nagyon egyszer! Konzerv zöldségek hússal tél
Házi konzervhús zöldségekkel
A főzéshez szüksége lesz:
- Csont nélküli hús (marha- vagy sertéshús) 2,5 kg
- Hagyma 1 kg
- Sárgarépa 1 kg
- Petrezselyemgyökér 250 gr
- Napraforgóolaj 50 ml
- Babérlevelet
pác:
- 1 liter pác: 150 gr cukor, 50 gr só, 500% ecet 500 ml, leves 400 ml
A következőképpen főzheti zöldségeket hússal télen:
A konzervhús kiválasztásakor előnyben részesítse amelyben nincsenek vénák és zsírok. A húsnak tisztanak kell lennie állapotú. Ha korábban fagyasztották, akkor meg kell csinálni szobahőmérsékleten természetes módon kiolvasztható. ha próbálja kiolvasztani a húst mikrohullámú sütőben vagy folyó víz alatt, a rostok elveszítik rugalmasságát, a szövetek szerkezete megzavaródik.
Öblítsen alaposan egy darab húst és darabolja nagy darabokra. Hajtsuk össze egy elkészített pörkölt serpenyőben, és főzzük a saját lében 1,5 órán keresztül kevés hőn.
Távolítsa el az elkészített húst egy réselt kanállal, és tegye egyenlő részekbe tiszta, száraz, sterilizált üvegek, amelyek fenekére le vannak rakva 1 egy levél lavrushka. Ne öntsük a húslevest.
A receptben szereplő összetevők mennyisége alapján Ön 10 fél literes üveget igényel.
Amíg a hús pörkölt, főzzük a zöldségeket. Tisztítsa meg a gyökérnövényeket: sárgarépa, petrezselyemgyökér és hagyma. Így vágjuk le őket: hagymát – gyűrűk, és a fennmaradó gyökerek kockákkal, 1×1 oldalas cm.
Helyezze a zöldségeket egy serpenyőbe, és megsütjük napraforgóolajban körülbelül 20 perc. Adja hozzá a húst üvegekbe.
Finom szitán szűrjük le a húslevest, amelyben a hús zsugorodott. Adjunk hozzá cukrot, sót és az ehhez szükséges vizet szükséges, hogy megkapják a szükséges receptmennyiséget (400%); ml).
Helyezze a tűzhelyre, és forralja 5 percig. Távolítsa el a tűzről és adjunk hozzá ecetet.
Keverje hozzá a pácot a húslevestel, és kb 70 ° C Töltse fel a kannákat meleg töltéssel, tekerje fel és sterilizáljuk lassú forralással 2 órán keresztül.
Hogyan készítsünk 6% 9% -os ecetet? ecet? Részletek a pácolt receptben squash.
A kannák sterilizálása után szobahőmérsékleten lehűtjük és bepároljuk tegye raktárba.
Ízletes ötletek:
Házi konzervhús és zöldségfélék – ideális alap a leveshez országban vagy otthon, amikor nincs idő főzni. elképesztő főzhet borscsat hússal, szó szerint 15-20 perc, ha használja a receptünket. Használja és máj recept. A vacsora kész azonnal!
