“Ez egy szuper aromás helyettesítője az ismert, aprított burgonyának” – говорит Майкl. 
Time:35 perc Nehézség: egyszerű adagok: 8-1 0 felhasznált recept térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 340 gr Russet Burbank fajtájú burgonya (1 vagy 2 közepes gumó)
- 340 gr paszternák (körülbelül 2 középső gyökér)
- 340 gr zeller gyökér (körülbelül 1 középső gyökér)
- 230 gr. fehérrépa (kb. 2 közepes gyökérnövény)
- 10 evőkanál. l. vajat apróra vágva szelet
Receptek hasonló összetevőkkel: burgonya, paszternák gyökér, zeller gyökér, fehérrépa fehérrépa
Receptek elkészítése:
- Hámozza meg a burgonyát, a paszternát, a zellert és a fehérrépa gyökereit. Vágjuk 2,5-5 cm méretű darabokra, és egészítsük össze a zöldségeket serpenyőt, és fedje le kétszer olyan magas réteg hideg vízzel. Adjunk hozzá 1 evőkanálot. л. sót. Forraljuk a vizet forrón magas hőmérsékleten, mérsékeljük közepesre és főzzük, amíg a zöldségek lágyak, 20-30 perc (helyezzen be egy kést a zöldségek hámozásához burgonyában és ügyeljen arra, hogy a penge nagyon könnyen bekerüljön).
- Teljesen ürítse ki a vizet, és vegye vissza a zöldségeket a serpenyőbe. Tartsa 5 percig alacsony lángon, hogy elpárologjon a fölösleges folyadék. Vezesse át a forró zöldségeket egy zöldség malomban egy nagyméretnél egy tál. Adjunk hozzá 1,5 teáskanálot. sót, majd keverjük össze, habverővel habverve, vajat.
