Szép, finom és lédús gyümölcstorta ínycsiklandó és morzsás torta búzaliszt nélkül – ez a valóság! pontosan mérje meg az összes hozzávalót, és kövesse a recept összes lépését, hogy megvan elkészült a tökéletes gluténmentes sütemény. Búzaliszt a tésztában helyettesíti a rizsliszt és a tápiókakeményítőt, hozzáadja a tojást is fehérje, vaj, krémsajt és cukor. A teszttel ez volt könnyebb dolgozni, lehűtse és szépen gördítse le mozgások két papírlap között. Töltéshez, bármilyen szezonális gyümölcsök és bogyók, például édes öntetek keveréke körte és savanyú áfonya, hogy kiváló egyensúlyt teremtsen a a pite textúrája. Keverje össze a gyümölcsöket keményítővel az öntettel A kész pite hűtése nem terjedt és nem nézett ki étvágygerjesztő. 
Idő: 1 óra. 55 perc Nehézségi fok: könnyű adagok: 6 – 8 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
A tésztát
- 2 evőkanál. barna rizsliszt
- 0,5 evőkanál. tápiókakeményítő
- 1/4 Art. cukor
- 0,5 teáskanál só
- 1 evőkanál. hűtött krémsajt
- 1 evőkanál. hűtött vaj
- Fehérje 2 tojás
Gyümölcs töltelék
- 3 evőkanál. körte Bartlett vagy Anjou, hámozva és aprítva (kb 4 közepes körte)
- 2 evőkanál. friss vagy fagyasztott áfonya
- 1,5 evőkanál. cukor
- 2 evőkanál. l. tápiókakeményítő
- 2 teáskanál finoman reszelt narancshéj
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1 tojás, evőkanál 2 evőkanál. l. víz kenéshez
Receptek hasonló összetevőkkel: gluténmentes liszt, tapioka, krémsajt, citromhéj, szegfűbors, körte, áfonya
Receptek elkészítése:
- Keverje össze a rizsliszt, a tápiókakeményítőt, a cukrot és a sót. Vágja a krémsajtot nagy darabokra és a vajat apróra a darab körülbelül fele olyan kicsi (hogy egyenletes legyenek) belekeveredik a tészta) és keverje késsel durva tésztává laza textúra: Egy kis tálban habverje fel a mókusokat, majd azután adjuk hozzá a tésztához keverés közben, hogy egy darabig beleférjen. alak a teszt 2 lemezéről, tekerje le és tegye kb óra megkeményedni.
- Töltés: keverjük össze a körte és az áfonya cukorral, tapiokával keményítő, héj, vanília és szegfűbors.
- Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra.
- Vegye ki 1 darab tésztát a hűtőszekrényből, enyhén hajtsa ki megszórjuk rizsliszttel és tegyünk 2 lap pergamenre papírt. Tekerje a tésztát egy 30 cm átmérőjű körbe, vegye le a tetejét lapos pergamenpapírt, és tegye a tésztát egy torta serpenyőbe 22 cm átmérővel távolítsa el a hátralévő papírlapot. Fektesse el gyümölcs tésztát a tésztára.
- Görgesse ki a második tesztlemezt ugyanúgy és helyezze be. a gyümölcs töltelék tetején. Vágja le és szorítsa meg a tészta széleit és a Használjon ollót vagy egy kis kést a lyukak létrehozásához a tetején, így kijön a gőz. Kenje meg a torta tetejét a tojáskeverékkel és tegye a formát egy pergamentel borított sütőlapra vagy fólia.
- Süssük a tortát kb. 50 percig, amíg a torta megbarnul és be nem sütjük a töltés nem forr. Hűtsük le teljesen a tortát szobahőmérsékletre. hőmérsékletet és daraboljuk. Vagy hűtőszekrényben, majd tálaljuk hidegen.
