Gazpacho grillezett paradicsommal – részletes recept a főzéshez. egy adag értéke: (összesen 6) Kalória 257, összes zsír 21 g, telített zsírok 3 g, fehérjék 3 g szénhidrátok 13 g rost 3 g. koleszterin 0 mg, nátrium 190 mg, cukor 7 g. Ossza meg barátaival: 
Ételfotózás: Kon Pulos Idő: 2 óra 40 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1,5 kg paradicsom felére vágva
- 1/2 teáskanál köménymag
- 1/2 teáskanál koriandermag, apróra aprítva
- 1/2 evőkanál. olívaolaj
- 1/2 evőkanál. fehér kenyér kekszet
- 1 nagy gerezd fokhagyma
- 1/2 teáskanál cukor
- 2 evőkanál. l. sherry ecet
- 1 uborka
- 1 zöld paprika
- Frissen őrölt paprika
- só
Receptek hasonló összetevőkkel: paradicsom, paprika, uborka, kömény, koriander, sherry ecet, fokhagyma, zsemlemorzsa
Receptek elkészítése:
- Fõzzük egy kis serpenyõben alacsony lángon felére csészék olívaolaj köménymag, koriandermag, körülbelül 3 perc. Öntsön egy kis tálba.
- Lágyítsa meg a kekszet egy tálban, kevés vízzel 2 percig. Ezután engedje le a vizet, és kissé nyomja meg, tegye félre oldalon.
- Vágjuk a fokhagymát egy vágódeszkára, majd megszórjuk egy csipettel sót és cefre egy kés hátsó paszta formájában.
- Melegítse elő a sütőt vagy a serpenyőt. Keverje hozzá a paradicsomot egy tálba 1-rel evőkanál olívaolajat és süssük, amíg enyhe elszenesedett állapot, mintegy 3 perc oldalon.
- Cook gazpacho: darabolja részei egy turmixgépben paradicsom, kenyér, fokhagymapaszta, cukor, ecet és fél teáskanál evőkanál sót. Ezután a turmixgép kikapcsolása nélkül adjunk hozzá egy kicsit ízesített olajlyuk a fedélben, hagyja kissé kiszolgálni az asztalon. Szűrjük le a kapott burgonyapürét egy tálban egy szitán. Hűtsön be hűtőszekrényben 2 órán át.
- Kockázza meg az uborkát és a paprikát. Öntsük át a gazpacho-t tányérra, meghintjük apróra vágott zöldségekkel, és meghintjük ízesítve olaj. Tálaljuk a gazpacho-t forró szendvicsekkel a sajtó alatt.
