Próbáljon meg falafel-t készíteni, ezekbe a csicseriborsóba csomagolva süteményt, és egy egészséges ételtel egészíti ki étrendjét питания. 
Time: 45 min. Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
falafel
- 2 doboz (egyenként 400 g) csicseriborsó (sós víz)
- Sandwich Pit
- 2 evőkanál. l. repceolaj, plusz a sütéshez
- 1 közepes méretű hagymát apróra vágva
- 5 apróra vágott fokhagyma-gerezd
- 1 apróra vágott nagy piros paprika
- 1 teáskanál chili paprika pehely
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 tojás
- 1 evőkanál. l. só
- 1/2 evőkanál. l. őrölt fekete bors
- 5 evőkanál. l. búzaliszt
- 2 evőkanál. apróra vágott friss petrezselyemlevelek
- 3/4 Art. apróra vágott friss korianderlevelek
- Töltelék: apróra vágott saláta és apróra vágott paradicsom, szeletek uborka
- Joghurtos mártás (lásd a recept alább)
Joghurtos mártással
- 1 evőkanál. természetes joghurt
- 1/2 evőkanál. l. citromhéj
- 1 evőkanál. l. frissen facsart citromlé
- 1 evőkanál. l. apróra vágott friss korianderlevelek
- 2 teáskanál apróra vágott friss petrezselyemlevelek
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
Receptek hasonló összetevőkkel: pita, csicseriborsó, paprika, hagyma hagyma, fokhagyma, paprika pehely, kömény, petrezselyem, koriander, levél saláta, uborka, paradicsom, citromlé, citromhéj, tojás, joghurt
Receptek elkészítése:
- Egy közepes méretű serpenyőben közepes lángon melegítsen 2 evőkanálot. l. olajat, adjunk hozzá hagymát és paprikát, és 2-3 percig süssük, Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, és kb мин.
- Vegyük a csicseriborsót egy élelmiszer-feldolgozóban impulzusos üzemmódban piros chili paprika, őrölt kömény, tojás, só és fekete bors, hogy tömeget kapjanak nagy darabokkal. Ezután adjuk hozzá a lisztet, petrezselyem és koriander. Vegyük pulzus üzemmódban, amíg a keverék meg nem kezdődik lépést tartson az élelmiszer-feldolgozó készülék tálának falával és tegye bele a keveréket egy nagy tálba keverjük össze a hagymás keverékkel. Helyezze be a falafel-t hűtőszekrény főzés előtt.
- A falafel tésztát gördítse át 2,5 cm átmérőjű körökbe, majd tegye rá formáljon hosszúkás fenyőgömböket körökből, mint a hosszúkás gömbök. adjunk hozzá 1,5 cm-es repceolajat a vastag fenekű serpenyőbe és melegítsük közepes lángon 180 ° C-ra. Cook alakú egyszerre több darabot golyózzon, amíg aranybarna nem lesz szín, körülbelül 5 perc. Fordítsa meg őket, hogy ne égessék el. vagy ne ragaszkodjon az edény aljára. Tegyen egy papír törülközőt, hogy felvegyék a felesleges zsírt és a sót, miközben még forróak.
- Nyissa ki a gödröket, hogy zseb legyen. Helyezzen be 3-4 falafel. Adjunk hozzá salátaleveleket, paradicsomot és uborkát, öntsük bele több szósz. Azonnal tálaljuk Joghurtos mártással: be egy kis tálban keverje össze a joghurtot, a citromhéjat és a lét, a korianderét, petrezselyem és kömény. Adj hozzá sót ízlés szerint. Használatig tárolandó. a hűtőben. Teljesítmény: 1 evőkanál.
