Ha szokatlan körettel kíván főzni a húsához, amely Érdekes lesz vele kombinálni ízlés szerint, majd válasszon yamot. övé más néven édes burgonya, és a kész formájának állagát tekintve burgonyának néz ki, ízléses ízű. Édes burgonya Készíthet finom burgonyapürét. Keverje meg egyenlő arányban a Sárga burgonyát forraljuk fel és összetörjük, tej hozzáadásával és vajat. És hogy hangsúlyozza ennek a zöldségnek az ízét, öntse rá barna vajszósz ropogós pekándióval. Ő az burgonyapürével könnyű, diómentes karamellízű lesz. Ennek ellenére szokatlan kombináció, ez a köret ideálisan alkalmas a sütéshez духовке мясу или птице. 
Time: 50 мин.Nehézségi fok: könnyű adagok: 6 – 8 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 0,5 kg burgonya Russet Burbank (körülbelül 2 közepes gumó), hámozott és apróra vágott
- 0,5 kg édesburgonya (körülbelül 2 közepes gumó), hámozva és szeletelt
- Csipet cayenne paprika
- 165 gr. sózott vaj, darabolva, szobahőmérséklet
- 1/4 – 1/2 evőkanál. tej meleg
- 1/3 Art. apróra vágott pekándió
- 1 – 2 teáskanál barna cukor
Receptek hasonló összetevőkkel: édesburgonya (édesburgonya), burgonya, barna cukor, pekándió, tej
Receptek elkészítése:
- Helyezze a burgonyát és az édesburgonyt egy nagy fazékba, és öntse hideg víz 2 cm-rel a szintje felett. Bőségesen sózzuk és hozzuk forrásig. Csökkentse a hőt mérsékelten és főzzük főzésig. körülbelül 15 perc.
- Engedje le a burgonyát és tegye vissza az serpenyőt lassú tűzbe. Melegítsük, hogy a fennmaradó víz kb. 2 percig elpárologjon. Adjunk hozzá 0,5 teáskanál cayenne-borsot. só és az egész vaj, mindössze 2 evőkanál félretenése. l. Massza össze a tört burgonyát addig, amíg meg nem kapja homogén tömeg. Fokozatosan keverje hozzá a tejet a turmix elkészítéséhez krémet. Borsot és tegyük át egy tálba.
- Olvassa el a fennmaradó 2 evőkanál serpenyőben mérsékelt hőn. l. (30 gr.) vajat, amíg sötétedni nem kezd, 3-5 perc alatt. Öntsön pekándiókat, és enyhén megsütjük, 1-2 percig, majd távolítsuk el lemez. Keverje hozzá a barna cukrot. Öntsük a keveréket burgonyapürével.
