Érdemes megjegyezni, hogy ez a recept azok számára ajánlott, akik ragaszkodnak hozzá vegán étrend. A szokásos hiánya az ilyen sütéshez az összetevők semmilyen módon nem befolyásolják negatívan az ízét, de pozitív hatással van a kalória- és zsírtartalomra. Az édes burgonya (édes burgonya) köszönhetően a cupcakes nedves lesz táplálkozási információk adagonként: (összesen 14 darab) cupcakes) Kalória 249, összes zsír 8 g, telített zsír, fehérjék 2 g, 43 g szénhidrátok, rostok, mg koleszterin, nátrium, cukor város
Receptek írója – Chef Chloe Cosquarelli (USA) – Szerző szakácskönyvek vegetáriánus receptekkel
Time: 4óra. 45 perc Nehézség: könnyű Összeg: 14 cupcakes receptben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
cupcakes
- 1,5 evőkanál. prémium liszt
- 1 evőkanál. cukor
- 1/3 Art. kakaó
- 1 teáskanál szóda
- 1/2 teáskanál só
- 1 evőkanál. víz
- 1/4 Art. repceolaj
- 2 evőkanál. l. almaecet
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 3/4 Art. pörkölt édes burgonya
Felvert kókuszdió krém
- Két 380 gr-os doboz. kókusztej (normál tartalommal zsír), éjszakán át hűtőszekrényben tartani (ne rázza vagy rázza)
- 1/4 Art. porcukor
- Csokoládé chips dekorációhoz (opcionális)
- Őrölt fahéj dekorációhoz (opcionális)
Receptek hasonló összetevőkkel: édesburgonya (édesburgonya), liszt prémium, kókusztej, porcukor, vanília kivonat, almaecet, fahéj, kakaó
Receptek elkészítése:
- Melegítse a sütőt 170 fokra. Két vonal alakú cupcakes 14 papírbetéttel.
- Cupcakes esetében: egy nagy tálban habverje fel a lisztet, cukor, kakaó, szóda és só. Külön tálba keverje meg a vizet és az olajat repce, ecet, vanília kivonat és édes burgonya, amíg sima. Öntsük a folyékony keveréket szárazra. Keverjétek össze, de ne tedd azt is hosszú ideig.
- Töltsük meg az űrlapokat kb. Kétharmad tésztával. Süsse be 20 percen belül vagy amíg a sütemény közepéből ki nem vett fogpiszkálóval, csak néhány ragadós morzsa marad. ad Hűtsük le a cupcake-kat, mielőtt kókuszos bevonjuk őket krémet.
- Felvert kókuszdió-krém: hűtsük le a tálat és habverjük fel álló keverőgép a fagyasztóban, kb. 10 perc ha nem lesznek elég hideg, nem kell jól megverni ki fog dolgozni. Távolítsa el az edzett tejszínt, amely a tetején lesz hűtött kókusztejüveget és tegye őket a keverő tálba. Próbáljon meg nem áztatni a maradék folyadékot, jobb, ha azt üvegedénybe engedi némi krém megmarad (még egy kis mennyiségű kókuszvíz is) elronthatja az eredményt).
- Adjuk hozzá a porcukrot és néhány percig vertük, amíg a keverék megvastagodni nem válik, és tejszínhabbá alakul. Helyezze a krémet egy hűtőszekrénybe zárt tartályba. Még mindig kell tovább sűrűsödik az elkövetkező néhány órában vagy egész éjjel.
- Tálalás: díszítsük a cupcakeket tejszínhabbal. szór minden cupcake csokoládé chips vagy egy csipet föld Fahéj Megjegyzés: Minél alacsonyabb a konyhai eszközök és a hőmérséklet környezeti levegő, annál jobb a tejszínhab. Gyorsan dolgozzon úgy, hogy minden hűvös maradjon.
