Cékla pác recept.
A klasszikus pácolt tojás rózsaszínűvé válik számoljon be egy kis mennyiségű lé-t a savanyított répaből és vékonyra apróra vágott vöröshagymát. Előételként szolgálhat vagy a zöld saláta hordozón.
Time: 30 мин.Nehézség: könnyű Mennyiség: 12 db. A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 12 keményen főtt, hámozott tojás
- 2. és 1/4. Cikk desztillált ecet 5%
- 450 gr pácolt répa pác elhagyja
- 1 kicsi vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 1 evőkanál. l. mustármag
- 1 evőkanál. l. koriandermag
- 1 teáskanál cukor
- Különleges felszerelés: 2 üveg literes edény fedelek
Receptek hasonló összetevőkkel: tojás, répa, mustármag, koriander
Receptek elkészítése:
- Egy közepes serpenyőben forraljuk fel az ecetet, 3/4 evőkanál. mariníroz cékla, hagyma, 4 teáskanál. sók, mustármag, koriander és cukor. Csökkentse a hőt, takarja le, és hagyja forralni a sós oldatot 5 percen belül
- Az egyes tojásokat fogpiszkálóval hatszor szúrja be. Helyezzen be 3 tojást és 1/4 répa minden üvegedénybe. önt elegendő pác a tojások lefedéséhez. Adjon hozzá még 3 tojást mindegyik edénybe, és ossza meg a fennmaradó cékla között és öntsünk sóoldatot, kb. 2 cm-rel felette. Csukja be a kannákat, adja meg szobahőmérsékletre lehűtjük és hűtjük legalább 24 óra
- Tálaljuk a pácolt tojást és a répadarabot, felére vágva vagy 4 rész, néhányra hagymát tehetünk, vagy öntsünk a tetejére pác. (A tojásokat legfeljebb 5 napig tárolhatja a hűtőszekrényben).
