Cukkini és sárgarépa levespüré curry-ízesítéssel – részletes prijať prípravu. 
Time: 1 óra. 30 perc Nehézség: könnyű adagok: 8 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 3 vékonyra szeletelt sárgarépa
- 4 szeletelt sárga cukkini
- 1 apróra vágott édesburgonyagumó
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- 5 apróra vágott fokhagyma-gerezd
- 1 apróra vágott nagy hagyma
- 1 evőkanál. l. currypor
- 0,5 evőkanál. száraz fehérbor, opcionális
- 6 evőkanál. zöldségleves
- Tejszín 30% -50% zsír, dekorációra, opcionális
Receptek hasonló összetevőkkel: sárga cukkini, sárgarépa, édesburgonya (édesburgonya), fehérbor, tejszín, curry
Receptek elkészítése:
- Melegítsük az olívaolajat közepes lángon egy nehéz serpenyőben. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, keverjük össze, hogy minden olajjal borítson. Adjunk hozzá sárgarépát, és süssük addig, amíg a zöldségek meg nem lágyulnak, körülbelül 3 perc. Ízesítsen egy kis sóval. Adjunk hozzá édes burgonyát, tököt és süssük néhány percig, keverés közben, amíg lágy nem lesz. Só ízlés szerint és adjuk hozzá currypor. Öntsön bort, ha vele főz. Adj a bornak elpárolog, kb. 30 másodpercig tart, majd adjon hozzá zöldséget húslevest. Forraljuk fel, majd lassan kapcsoljuk ki a tüzet forraljuk, lezárva a fedelet, 1 óra.
- Egy óra múlva próbáljon hozzá fűszereket ízlés szerint. Vegye le Csiszolja a levest egy turmixgéppel. Térjen vissza serpenyőben lassú tűzön, forró tálaljuk. Ha szemtelen meghintjük a levest a tetejére nehéz krémmel. forró folyadékokat keverővel először hagyja kihűlni körülbelül 5 percig, majd utána keverjük a turmixgépbe, megtöltve a tálat csak a fele. Fedjük le az egyik sarokkal. Fedjük le egy törülközővel, hogy elkerüljük a fröccsenést és verte a levest simára. Ez a leves különféleképpen főzhető variáció.
