Coconut Chutney – Egy teljes főzési recept. друзьями: 
The photoételek: Maya Kaimal Idő: 10 perc. Nehézség: könnyű Mennyiség: 1 Art. vastag dip szósz A receptekhez mérőedényeket használnak térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 evőkanál. édesítetlen kókuszdió
- 1/2 evőkanál. apróra vágott hagymát
- 1 teáskanál apróra vágott gyömbér
- 1 teáskanál apróra vágott zöld chili paprika
- 1/4 Art. természetes zsírmentes joghurt
- 1/2 teáskanál friss citromlé
- 3/4 teáskanál só
- 1/2 evőkanál. víz (ha szükséges)
- 1/2 teáskanál mustármag
- 2 szárított pirospaprika
- 8 curry vagy 2 babérlevél
- 2 evőkanál. l. növényi olaj
Receptek hasonló hozzávalókkal: chutney szósz, chili paprika, gyömbér gyökér, hagyma, citromlé, kókuszdió, mustár mag, babérlevél, curry levelek, joghurt
Receptek elkészítése:
- Élelmiszer-feldolgozóban vagy turmixgépben őrölje meg a kókuszdiót, a hagymát, a gyömbért, zöld chili, joghurt, citromlé és só, hozzáadva, amikor kevés vizet kell készíteni a közeg keverékéhez állag (nem vizes).
- Süsse meg a magokat olajban egy fedéllel ellátott közepes méretű serpenyőben. mustár, szárított paprika és curry levelek közepesen erős addig, amíg tüzet nem kezdnek. Távolítsa el a fedelet, tegye hozzá keverjük össze a kókuszdióval és főzzük keverés közben 10 másodpercig. Távolítsa el a tűzről és vigyük át a tálatálba. Tálaljuk a chutney-t hőmérséklet, mint egy dip szósz.
