Krémes textúrája miatt a burgonyapüré lehet, hogy nem nem csak köret, hanem a vastag mártás alapja is. A recept ehhez a mártáshoz a görög skordaliai szósz ihlette, amely szintén készült burgonyapürével olívaolajjal, mandulával és rengeteg fokhagyma az ízletesebb ízekért. Fektesse el burgonya bemárt nagy alakban, közepére öntsön mártást sült paprika. Így az Ön snack kontrasztos színű lesz, textúra és íz. És kettős örömet fog kapni. hely egy tál mártással az asztal közepére, és helyezzen körül pita szelet ami lemeríti a mártást. A snack csak gyógynövényes összetevők és tökéletes a böjthez друзьями: 
Time: 55 мин.Nehézség: könnyű Mennyiség: 4 evőkanál. A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 burgonyagumó (kb. 0,5 kg), jól mosott
- 6 közepes fokhagyma-gerezd
- 3/4 Art. egész blankett mandula
- 0,5 evőkanál. + 2 evőkanál. l. olívaolaj + extra szitálás
- 2 egész konzerv sült paprika, öblítsük le és pat száraz
- 0,5 evőkanál. petrezselyem levelek
- 1/4 teáskanál piros paprika pehely
- 1/4 Art. frissen facsart citromlé
- 3 evőkanál. l. fehérbor ecet
- Sült pita chips és / vagy friss meleg pita szeletek takarmány
- Különleges felszerelés: szita vagy tört sajtológép
Receptek hasonló összetevőkkel: burgonya, fokhagyma, mandula, paprika édes, petrezselyem, piros paprika pehely, citromlé, bor ecet, pita chips, pita
Receptek elkészítése:
- Tegyen egy közepes méretű edénybe burgonyát és 1 evőkanálot. l. só és öntsünk hideg vizet 5 cm-rel a burgonya szintje felett. hoz forraljuk magas hőmérsékleten. Csökkentse a hőt és lassan főzzük. tüzet addig, amíg a burgonya nem lesz nagyon puha, 25-30 perc alatt. hogyan csak a víz lassan forrni kezd, adjuk hozzá a fokhagyma – gerezd fokhagymát és a főzzük, amíg gyengéd, 2-3 percig. Távolítsa el a fokhagymát egy réselt kanállal a víz. Kissé lehűtsük és durván aprítsuk.
- Helyezze a fokhagymát a mandula és 0,5 evőkanál mellett az élelmiszer-feldolgozóbe. olívaolaj. Csiszoljuk vastag pasztara. Helyezze a tésztát egy nagy tálba, és tegye félre.
- Mossa le a kombájnot, és tegye bele sült pirospaprikát, petrezselyem, paprika pehely, 2 evőkanál. l. olívaolaj és 1/4 óra. l. sót. Csiszoljuk, hogy a keverék kicsivel homogén legyen darab. Tegye félre.
- Amikor a burgonya puha lesz, enyhén és enyhén engedje le a vizet hűtsük le. Dörzsölje le a gumókat egy tiszta konyhai törölközővel, hogy eltávolítsa héja. Apróra vágva a burgonyát. Törölje le sajtolással vagy püré szitát, és tegye egy tálba mandula keverékkel. Adjunk hozzá 2 órát. l. sót és finoman keverjük, amíg sima nem lesz. Adjunk hozzá citromlevet, ecetet és 0,5 evőkanálot. a víz. Próbáld ki, és só, ha szükséges.
- Helyezze a burgonyapürét egy sekély sütőedénybe, és csinálj egy nagy lyukat közepén. Töltsük meg mártással sült paprika, és enyhén szitálja az olívaolajat. szolgál melegben vagy szobahőmérsékleten pita chipspel és / vagy szeletekkel meleg pitas.
