Hatalmas uborka, amely nem fér bele egyetlen edénybe – remek ötlet forgasd meg az uborka hajtások salátát. Fokhagyma és mindenféle a zöldek kedvelik az ilyen eredeti snack ízét. A benőtt uborka salátát gyakran “takarékos” receptnek nevezik. háziasszonyok. “Ne hagyja, hogy a mélyedés jó és te.
Finom benőtt uborka saláta recept
Keleten sokan betartják a “szezonalitás” elméletét Így több sós ételre van szükség télen és ősszel – éles. Uborkasaláta tökéletesen alkalmazható egy ilyen rendszerhez. teljesítmény. Minden mérsékelt, sóval és súlyossággal.
Hogy elkészítsen benőtt uborka salátát szüksége lesz:
- Uborka – 1 kg.
- Fokhagyma – minden kilogrammonként legalább 100 szükséges város
- Zöldek: petrezselyem ágak, kapor, fiatal koriander (opcionális), tárkony.
- Hagyma (nem saláta!) – 2 db.
- Só és cukor egyenlő mennyiségben, uborka minden kilogrammjára vonatkoztatva – 3 tk
- Napraforgóolaj (bármilyen) kb. 3 evőkanál
- Asztali ecet – szigorúan 3 evőkanál. 1 kg uborka esetén.
Minél változatosabb a zöld, annál aromásabb a lé. Csak ne adj bazsalikomot. Ez a fűszer fél a termikus hatástól feldolgozás. A fiatal koriander helyett fűszermagokat is használhat – koriander. Érdekes módon „hangzik” az uborka salátában köménymag.
Készíthet saláta benőtt uborka így:
Vágjuk az uborkát körökbe. Ha a zöldségek nagyon érett, “mag”, jobb, ha nem használja őket. Egy ilyen saláta nem ízletes lesz.
Apróra vágjuk a zöldeket, de ne aprítsuk fel. Saját lé, illóolajok a növényeknek salátát kell adniuk. Ekkor a munkadarab folyadéka lesz leghasznosabb.
A hagyma szebbnek tűnik, ha gyűrűkre vágják. Csak nem hogy azok túl vékonyak legyenek. Hőkezelés után nem ugyanolyan esztétikailag fog kinézni, mint a vágás.
Vágjuk a fokhagymát, keverjük össze a hagymával. Keverje hozzá az összes zöldséget és hagyjuk szokni egymáshoz 8 órán keresztül.
Töltse egyenletesen a sterilizált üvegeket ízesített tömeggel zöldségek és gyümölcslé elosztása. Fedjük le és helyezzük fel sterilizálás. 10 perc elegendő egy 0,5 liter kapacitáshoz feldolgozás.
Tekerje fel és melegítse egy takaróval benőtt uborkasalátával, amíg lehűlés.
Ízletes ötletek
Nem feltétlenül nagy méretű zöldségfélék benőtt. Az a tény, hogy nem férnek bele a bankba, nem jelenti azt konzervként való alkalmatlanság Vannak ilyen fajták például A “kínai kígyók” majdnem méterre nőnek! Ennek egy üvege nem helyezheti be a boa-t, de könnyedén vághatja szeletekre! és ezeknek a zöldségeknek a húsa nagyon gyengéd, ízletes, pórusok nélkül.
Biztonságosan termesztheti vagy vásárolhatja meg az ilyen zöldségeket megőrzése. Tőlük finom a Tarhun uborka saláta főzése, konzerv tekercsek.
