Eredeti burgonya köret, amely nagyon ünnepi és a vendégei biztosan élvezni fogják. Kis burgonya héjában forr, majd kissé kinyomja a kezét úgy, hogy a gumókat enyhén repedezik és fokhagyma olívaolajban sütik amíg a ropogós aranykéreg. Ily módon te is melegítse fel a tegnapi burgonya maradványait egyenruhájukban, miután elkészítették neki egy új étel. Öntsük a kész burgonyát olajbogyóval vaj, citromlé, héj és friss fűszernövények, és mindenkinek szolgálják блюдам из мяса, птицы или рыбы. 
Time: 48 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
burgonya
- 1 kg kis vagy ujjburgonya
- 1/4 Art. olívaolaj + szükség szerint
- 3 gerezd fokhagyma, hámozva és felére vágva
Benzinkút
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- 3 evőkanál. l. citromlé
- 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyemlevelek
- 1 evőkanál. l. apróra vágott kakukkfűlevél
- Héja 2 citrom
Receptek hasonló összetevőkkel: burgonya, fokhagyma, citrom, petrezselyem, menta
Receptek elkészítése:
- A burgonya. Tegye a burgonyát egy 8 literes edénybe, öntsön elegendő mennyiségű hideg vizet, hogy az 5 ° C-on maradjon lásd fent a burgonyát. Forraljuk a vizet közepes hőmérsékleten forraljuk fel és főzzük a burgonyát, amíg meg nem éri, kb. 20-25 percig. kibontakozik burgonyát egy szűrőedénybe, és hagyja megszáradni 5 percig. tenyér finoman nyomja meg a burgonyát, hogy egy kicsit felvegye.
- Nagy serpenyőben tapadásmentes bevonattal mérsékelten nagy hőn melegítsük fel 1/4 evőkanállal. olívaolaj. Adjuk hozzá a fokhagymát és a főzzük, amíg világos és aranysárga színű, kb perc. Helyezze a fokhagymát, és dobja el. Adjunk hozzá burgonyát tételenként és kb. 5-8 percig megsütjük, zavarás nélkül, amíg aranybarna nem lesz. C fordítsa meg a burgonyát spatula segítségével és szükség esetén megsütjük permetezzen olajat, amíg aranybarna, újabb 5-8 perc.
- Benzinkút. Keverje össze az olívaolajat egy kis tálban, citromlé, petrezselyem, kakukkfű és citromhéj. Só és bors megkóstolni.
- Öntsük a burgonyát öntettel és óvatosan keverjük össze fedje le teljesen. Só és bors ízlés szerint.
- Helyezze a burgonyát egy tálba és tálalja.
