A gálavacsoráról szinte minden maradt használja ezt a levest. Még a pulykacsontok is ennek köszönhetően a húsleves gazdag ízét fogja szerezni. друзьями: 
az ремя: 2 час. 30 min. Nehézségi fok: könnyű adagok: 6 – 8 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- Csontok 1 pulykaból (távolítsuk el az összes húst)
- 8 evőkanál. csirkeleves
- 3 evőkanál. sötét pulyka hús
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 sárgarépa szeletelve, plusz 1 apróra vágva sárgarépa
- 1 teljes zellerszár, valamint 1 apróra vágott szár zeller
- 1 hagymafej, felére vágva, plusz 1 apróra vágva hagyma fejét
- 2 zúzott fokhagyma-gerezd
- 2 babérlevél
- 1 evőkanál. l. apróra vágott friss zsálya
- 3 evőkanál. maradék növényi köret (kelbimbó, édes burgonya, okra, zöldbab)
- Burgonyapürével készült gombócok, lásd az alábbi receptet
Burgonyapürével gombóc:
- 3 evőkanál. burgonyapürével
- Szürke só és frissen őrölt fekete bors
- 1/2 evőkanál. reszelt parmezán
- Búzaliszt kenyérkészítéshez
- 1/4 Art. extra szűz olívaolaj
- Sós maradványok tálaláshoz
Receptek hasonló összetevőkkel: pulyka, burgonyapürével, tésztával kovásztalan, parmezán sajt, zeller, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, Kelbimbó, okra, zöldbab, babérlevél, zsálya
Receptek elkészítése:
- Öntsük a csirkeállományt egy nagy edénybe, helyezzük a csontokat pulyka, sárgarépa és hagyma felét, zeller szárát és 1 öbölét lapot. Forraljuk fel és főzzük kb. 1,5 órán át.
- Dice a pulyka hús. Próbáld megtartani a darabokat legfeljebb egy kanál méretét. (Ha a következőre levest készít naponta tárolja a maradék húst hűtőszekrényben, előre hajtogatva egy lezárt tartályban. Hogy a hús lédús maradjon, töltse meg 1-2 evőkanál. húsleves).
- A leves szűrése előtt távolítsa el a nagy csontokat és a csontvázat. szárnyakkal. Szűrjük le a levest egy nedves szitán gézzel. Távolítsa el a kemény darabokat. Öntsük a tiszta alapanyagot tálba, és tegye egy jeges vízzel töltött mosogatóba. köszönöm amely gyorsan lehűti a levest és hosszabb ideig friss marad. Lehetséges készítsen este, és másnapig tárolja a húslevest a hűtőszekrény.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítse fel az olívaolajat és az oldatot adjuk hozzá a fokhagymát. Hagyja enyhén barna körülbelül 3 percig. Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát, zellert és hagymát. Pörkölj tovább mérsékelten alacsony lángon, 7-8 percig.
- Kockázza meg a többi zöldséget az ünnepi asztalról (káposzta, burgonya, okra, zöldbab). Add hozzá a serpenyőbe zsálya pulykalevestel és a fennmaradó babérlevelet. hoz forrásig. Amikor a leves felforr, adjunk hozzá kelbimbókat, okru, zöldbab és kockára vágott pulykahús. ismét forraljuk fel. Adja hozzá édes burgonyát a végéhez. és tartsa lenyomva. Kapcsolja ki a hőt, és fedje le az edényt. ad állni és forralni néhány 5-7 percig. Forralunk még 5 percig. és tálaljuk burgonyapürével.
- Burgonyapürével készített gombóc (szelet): Ismét sót és borsos burgonyapürével, még akkor is, ha főzés közben sóztak. Adj hozzá sajtot. Vegye le a sapkát majonézből vagy mogyoróvajból és fedje le ragasztófóliával. Ez egy aprósütő lesz. Alkalmazzon burgonya a fedélben, vegye ki a fóliával és tedd szelet sütőlapra. Tárolhatja őket hűtőszekrény, beragasztható filmmel, másnapig vagy A sütés elõtt főzze a darabokat lisztben. Вtapadásmentes serpenyő közepes hőn melegítsen olajat. Tekerje újra, mielőtt felteszi a serpenyőt A szelet olajba helyezzük, ügyelve arra, hogy ne terhelje túl egy serpenyő (több tételben főzhető). Sütjük, amíg aranybarna alatt, kb. 5 perc. Flip és a másik oldalon barna. Vegye le a serpenyőből és szárítsa meg. papír törölköző. Tálaljuk forrón a többi mártással. Kiderült, 6 adag.
