Ez egy nagyszerű thaiföldi vagy esetleg ázsiai konyha leves. leves nagyon telítettnek tűnik, csak töltse ki a csirkét és a tésztát aromás szósz, hogy teljes mértékben élvezze az ízét. A olaj nagyon hasznos és lágyítja chili paprika. Érdemes kipróbálni ezt a levest! Oszd meg barátaiddal: 
Idő: 1 óra. 43 perc Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 farm vagy bio csirke (2 kg)
- 225 gr. rizs tészta
- 200 gr. törött tamarind szeletek
- 1 gyömbér szeletelt
- 1 apróra vágott lilahagyma fejjel héj
- 2 apróra vágott és durván apróra vágott citromfű szár
- 1 fokhagymafeje felére csökkent
- 1 nagy csokor friss koriander
- 1 doboz (400 ml) kókusztej
- Thai hal szósz
- Szójaszósz
- 2 hámozott piros chili paprika (1 szeletekre vágva, 1 szeletekre vágva)
- Néhány olívaolaj
- Zöld hagyma, menta dekorációhoz
Receptek hasonló összetevőkkel: csirke, rizstészta, tamarind, gyömbérgyökér, chili paprika, lilahagyma, fokhagyma, citromfű, kókusztej, hal szósz, szójaszósz, menta
Receptek elkészítése:
- Helyezze a csirkét egy nagy vastag falú serpenyőbe és adja hozzá tamarind, gyömbér, szeletelt chili paprika, hagyma, citromfű és fokhagyma. Finoman aprítsa le a koriander szárát és tegye be serpenyőben hagyva a leveleket későbbi felhasználásra öntse fel a vizet a tetejére, és nyomja meg a csirkét nehéz tetővel vagy egy kisebb serpenyőt, amely bemegy a főzőlapba. Forraljuk fel és főzzük alacsony lángon 1-1,5 órán át kész a csirke, vegye ki, és hússal elválasztja a húst.
- Rázza fel a mártást, adjon hozzá kókusztejet és néhány halat mártással. Helyezze a rizs tésztát egy tálba, öntsen rá forrásban lévő vizet és forraljon rá hagyja 3 percig Keverje össze a koriander leveleit apróra vágva kör chili. Szűrje le a tésztát, tegyen egy kicsit az aljára mindegyik tálba tálaljuk és ízesítsük szójaszósszal. Fent felülről tedd a csirkét csúszdaba, majd töltsd be feszített mártással. hely tetejére chili és koriander keverékével öntsük az olívaolajat. Megszórjuk a levest gyógynövényekkel.
