Sushi tekercs – a főzés részletes receptje. Ossza meg barátaival: 
Idő: 55 perc Nehézségi szint: közepes mennyiség: 30 db. A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 5 lap nori
- 2 evőkanál. rizs sushira (lásd az alábbi receptet)
- 60 gr 0,5x1x8 cm-es csíkokra szeletelve tonhalra a sushi számára
- 60 gr 0,5x1x8 cm-es csíkokra szeletelve, lazac sushinak
- 1 apróra vágott üvegház uborka
- 1 sárgarépa, hámozott és julienne
- 1/2 vékonyra szeletelt avokádó
Rizs sushihoz:
- 5 evőkanál. kerek szemű sushi rizs
- 6 evőkanál. víz
- 1/2 evőkanál. rizs ecet
- 2 evőkanál. l. cukor
- 1 teáskanál só
Receptek hasonló összetevőkkel: alga, alga, rizs kerek szemű, tonhal, lazac, rizs ecet, uborka, sárgarépa, avokádó
Receptek elkészítése:
- A bambusz szőnyegen fektessen egy lakat nori a fényes oldalán oldalra lefelé. Helyezze a lemezt körülbelül 2,5 cm-re a legközelebből Önnek a szőnyeg szélei a bambusz szőnyeg másik oldalán vannak szintén látható volt. Nedvesítse meg kezét hideg vízzel, és vegyen be egy marékot rizs sushihoz. Helyezze a rizst a nori lap közepére és ujjaival egyenletesen oszlatja el az egész lapon. A nori távoli oldaláról hagyjon egy 2 cm-es laza csíkot.
- A rizs közepén fektessen egy tonhalcsíkot, egy kissé apróra vágva julienne zöldségek, uborka vagy avokádó. Ne tegyen túl sokat tölteléket. Tegye ujjhegyeit a töltelékre úgy, hogy megmaradjon a helyén. Ezután hüvelykujjával emelje fel a legközelebbi szélét bambusz mat. A gördítést kezdje el tőled, nyomja meg töltés, hogy a tekercs szoros legyen.
- Hajtsa le a szőnyeget lassan, amíg az teljesen el nem fedezi a rizst, a rizs közeli és távoli oldala nem kapcsolódik egymáshoz, hanem kívül marad laza nori csík (2 cm). Tartsa a bambusz matot és Nyomja meg a tekercset az ujjaival, hogy szoros legyen. vágás tekerje felre, majd mindegyik felét két részre, úgy hogy kiderült, 4 egyenlő darab. Ismételje meg a lazac és különféle öntetek, nori és rizs Sushi rizs: Öblítsük le rizst hideg vízben keverve, hogy eltávolítsa az összes szennyeződést. Jól fárasztom. Helyezze a rizst egy közepes méretű serpenyőbe, öntsük 6 evőkanál. vizet és fedje le szorosan. Forraljuk a vizet közepes hő. Hagyja a vizet forrni 3 percig, majd csökkentse a hőt gyenge, és folytassa a főzést 15 percig a fedél levétele nélkül.
- Távolítsa el a rizst a tűzről, és vegye le a fedelet (ne legyen több víz látható). Helyezze a rizst egy jól olajozott sütőlapra és simítsa le spatula vagy kanál rizshez. Megszórjuk a rizst ecettel, megszórjuk cukorral és sóval, és keverjük össze spatuppal, amíg az lehűl testhőmérséklet. Használat előtt nedvesen tartsuk a rizst. papírtörölköző vagy szalvéta.
