Sült tőkehal burgonyával “Bakalyau a gomes de sa” – részletesen főzési recept. Ossza meg barátaival: 
Idő: 50 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 700 gr. sózott tőkehal
- 900 gr. 0,5 cm vastag szeletelve és főzésig forraljuk lágy burgonya alacsony keményítőtartalommal
- 1/2 evőkanál. plusz 1 teáskanál olívaolaj
- 2 evőkanál. vékonyra szeletelt hagymát
- 1 evőkanál. l. apróra vágott fokhagyma
- Só és őrölt fekete bors
- 4 kemény főtt tojás
- 8 olajbogyó
- 1 evőkanál. l. apróra vágott friss petrezselyemlevelek
Receptek hasonló összetevőkkel: tőkehal, hagyma, fokhagyma, burgonya, tojás, olajbogyó, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Áztassa a tőkehalat hideg vízben, és töltse ki teljesen, 24-36 ° C-on óra, állandóan változó víz. Engedje le a vizet.
- Osszuk a tőkehalat kis részekre a csontok eltávolításával. Egy nagy tegye a serpenyőt közepes hőre, és öntsön 1/4 evőkanálra. olaj. amikor olaj melegítéséhez, tedd a hagymát és a fokhagymát. Só és bors. A káposztát mindaddig, amíg világossá válik, kb. 6 perc.
- Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Kenje meg a hőálló kerámia anyagot közepes méretű teáskanál olívaolajjal. Só és borsozzuk a burgonyát. Helyezze a burgonya felét az aljára készített űrlap. Megszórjuk a burgonyát a sós tőkehal felével. Helyezze a hagymakeverék felét a tőkehalra. Hagymás keveréket ismét megszórjuk tőkehallal. Helyezzen egy másik réteg burgonyát a tetejére. önt az űrlap tartalma megmarad 1/4 Art. olaj. Helyezze a sütőbe, és süssük 30–40 percig. amíg aranybarna. Tedd fel tálaló tál. Díszítsük apróra vágott tojással, olajbogyóval és petrezselyem.
