A tésztaszószok egész kulináris művészet, tökéletesség aki soha nem fog unatkozni. Rigatoni olasz tészta, A rövid csövek tökéletesen alkalmasak szószok elkészítésére. Ez a recept egyesíti a rántott padlizsánt, a sajtot és a sajtot итальянский соус Маринара. 
Time: 30min. Nehézség: Könnyű adagok: 2 – 4
A recept a:
500 gr. Kockára vágott padlizsán, áztassa sós melegben vizet 15 percig, nyomja ki a folyadékot és szárítsa meg. 1 evőkanál. liszt keverjünk egy tálba sóval és borssal. A második tálban keverje össze a 2-et tojás és 1/2 evőkanál. tejet. Egy harmadik tálban egyesítsen 1/2 evőkanálot. liszt és 1/2 Art. parmezán. Tekerje a padlizsánt lisztben, majd a tojásba és sajtkeverék. Öntsön 0,5 cm olívaolajat a serpenyőbe. süssük a padlizsánt, amíg aranyban nem lesz, papíron szárítsuk meg törölköző. Keverje össze a padlizsánt 4 evőkanállal. marinara szósz. Tálaljuk paradicsomos mártással, borssal, tészta.
Kiváló Marinara szósz
Egy nagy serpenyőben keverje össze 3 evőkanálot. l. olívaolaj, 6 szegfűszeg vékonyra apróra vágott fokhagyma, egy csipet paprikapehely és főzzük alacsony lángon, amíg a fokhagyma nem lesz aranyszínű, kb 6 perc Mash kezek konzerv szilva paradicsommal (800 g üveget) és sütjük; öntsünk körülbelül 1 evőkanálnyi üveget vizet, rázzuk össze és adjunk hozzá folyadékot a szószhoz. Összeomlik levelek bazsalikom és só. Fordítsa közepesre és lassan a hőt forraljuk, fedés nélkül, amíg megvastagodik, 20-25 percig. ingyenes tésztával (4 pohár mártással / 500 g tészta). Hasonló receptek Hozzávalók: padlizsán, marinara szósz, parmezán sajt, tojás, tej
