Sült lazac filé articsókával – részletes recept Egy adag tápértéke: (összesen 6) Kalória 422, teljes zsír 23 g, telített zsír 4 g, fehérjék 40 g, szénhidrátok 15 6 g rost, 77 mg koleszterin, 270 mg nátrium, 2 g cukor. 
Photo of the dish: КонPulos idő: 1 óra. 30 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1/3 Art. olívaolaj
- 6 nagy gerezd fokhagyma, vékony szeletekre vágva
- 3 citrom
- 16 fiatal articsóka
- Durva só és frissen őrölt bors
- 1 fej vöröshagymát, fél gyűrűkre vágva
- 1 kg lazac filé (egy darabból)
- 1 1/4 teáskanál édesköménymag, őrölje meg
- 1/4 teáskanál szárított pirospaprika pehely
- 3 evőkanál. l. szakadt levelek a friss petrezselyem
Receptek hasonló összetevőkkel: fokhagyma, citrom, articsóka, hagyma piros, lazac, édesköménymag, petrezselyem, pirospaprika pehely
Receptek elkészítése:
- Melegítsük az olívaolajat egy serpenyőben közepes hőmérsékleten. Adjunk hozzá fokhagymát, és keverjük megsütjük, amíg aranybarna nem lesz. C Réselt kanál segítségével helyezze a fokhagymát a papír törülközőre. fokhagyma öntsön olajat egy tálba.
- Öntsön hideg vizet a serpenyőbe. Adjunk hozzá 2 citrom és 2 citromlevet fél citrommal vágva. Vágja le az articsóka felső harmadát. Vágja le az alját, és távolítsa el a külső durva leveleket. Ezután vágjuk articsóka felét és tegye egy serpenyőbe. Adjon hozzá 1/4 teáskanál. só, 1 Art. l. fokhagymaolaj és forraljuk fel. Főzz lassan tűzön 4 percig, majd engedje le a vizet. Távolítsa el a citromot.
- Melegítsük a sütőt 200 ° C-ra. Vágjuk fel a fennmaradó citromot szeleteket. Az articsókokat papír törölközővel szárítsa meg, egyenletesen fektesse le egy sütőedénybe. Adjunk hozzá hagymát, citromszeleteket, 2 evőkanálot. l. fokhagymaolaj, 3/4 teáskanál só és bors ízlés szerint. süt zöldségek a sütő felső részében, időszakosan keverve, amíg meglágyul, kb. 35 percig
- Közben kenje meg egy újabb sütőtál 1 evőkanállal. l. fokhagymaolaj. Helyezze a lazacfilé alakját, a bőrt lefelé, és öntsük a maradék fokhagymaolajat. Megszórjuk a halat édesköménymaggal paprikapehely, 1 teáskanál. só és 1/4 teáskanál bors. Süssük a lazacot a sütő alsó felében, 15 – 20 perc. Vágja a halakat 6 részre és rendezze lemezeken. Adjon hozzá sült articsókot, megszórja petrezselyem és sült fokhagyma.
