Marha szegy steak zöldségekkel – részletes recept Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 446, összes zsír 23 g, telített zsírok 6,5 g, fehérjék 38 g, szénhidrátok 21 5,5 g rost, 111 mg koleszterin, 335 mg nátrium, 7 cukor г. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Idő: 40 perc. Nehézség: könnyű adagok: 4 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 700 gr. marhahús (csont nélkül), 4-re vágva egy darab
- 1 szál friss rozmaring, levelek, hogy elváljanak
- 1/2 teáskanál apróra vágott friss rozmaring levelek
- 5 db közepes méretű sárgarépa, héja le és vágja le felére
- 5 közepes méretű paszternák gyökere, meghámozva és vágva félig
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 3 teáskanál worcestershire szósz
- 2,5 evőkanál. l. olívaolaj
- Só és frissen őrölt paprika
Hasonló hozzávalókkal készített receptek: marhahús, sárgarépa, paszternák gyökér, Worcestershire szósz, rozmaring, fokhagyma
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 230 ° C-ra. Egy sekély sütőedényben keverje össze a rozmaringleveleket, a sárgarépát, a paszternák gyökereit, 2 teáskanál. Worcestershire szósz, 1,5 evőkanál. l. olívaolaj, 1/2 teáskanál só, és a borsot. Helyezze a zöldségeket a sütőbe, és kb 25 perc
- Közben egy kis tálban keverjük össze a darált fokhagymát rozmaring, a maradék teáskanál Worcestershire szósz, fele evőkanál olívaolaj, 3/4 teáskanál. só és 1/4 teáskanál bors. Reszelje a steak-et a keverékkel.
- Amikor a zöldségek félig főztek (kb. 12 óra után) min.), melegítsen egy nagy serpenyőt közepes hőmérsékletre 1/2 evőkanállal. l. olívaolaj. Barnítsa meg a steakeket, egyenként 2–5 percig mindkét oldalon. Helyezze egy vágódeszkára, fóliával borítva, és adja a levet egyenletesen eloszlatva 5 perc alatt, darabolva szelet a szálakon.
- Tegyen egy tálba marhahús steaket és zöldségeket, öntsön húst gyümölcslé.
