Ebben a sült édesburgonya receptben Aina Garten fűszerek keverékét használja, amelyet elkészített a La Boîte á fűszerüzletben Epice, ahol New York legjobb séfjeit vásárolják. Meg tudod csinálni magad keverje össze ezt az ízesítést otthon, az alábbiak szerint részletes összetétel. Megszórjuk az édes burgonya ékeket La Bouat keverékkel, adjuk hozzá barna cukorral sütjük a sütőben. A cukor karamellizálva van édesburgonya felülete, és a fűszerekkel együtt ropogós szokatlan édes-fűszeres utóízzel. Kiderült изумительно. 
Time: 35 мин. nehézség: könnyű adagolás: 4 A receptek az 1 térfogatú térfogattartályokat használják üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
burgonya
- 2 közepes édes burgonya, hámozott
- 2 evőkanál. l. jó olívaolaj
- 1 evőkanál. l. La Buat fűszerkeverékek (recept lásd alább)
- 1 evőkanál. l. barna cukor
- 0,5 teáskanál durva sóval és opcionálisan locsolásra
- 0,5 teáskanál őrölt fekete bors
La Buat fűszerkeverék
- 1,5 teáskanál kurkuma
- 2 teáskanál székesegyház
- 1 teáskanál aleppo paprika
- 2 teáskanál mustármag
- 2 teáskanál fekete bors
- 2 teáskanál koriandermag
- 3 teáskanál zira vetőmag
- 1 teáskanál köménymag
Receptek hasonló összetevőkkel: burgonya, fekete bors, kurkuma, bazsalikom, mustármag, koriander, kömény, köménymag, chips
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 230 ° C-ra. Vágja fel a jamba a felét és vágja mindkét felét további 3 darabra. Tedd őket egy sütőlemezre és keverjük össze olívaolajjal. Osztja el a jamust egy rétegben. Keverje össze a fűszereket, a barna cukrot, a sót és a borsot, és megszórja édes burgonya. 15 percig süssük, majd keverjük össze spatuppal. süt további 5-10 percig, amíg az édes burgonya megbarnul.
- Enyhén sózzuk és tálaljuk forróan.
Fűszeres La Bouat
Megszórjuk kurkuma, bazsalikom, chili paprika és a mustármag egy tálba. Csiszolja meg a fekete borsot habarcsban vagy tiszta kávédarálóban és koriandermag, és adjuk hozzá más fűszerekhez. Csiszolja meg a köménymagot és adjunk hozzá zira-t a borshoz, mint a többi paprikához, és keverjük össze Megjegyzés: A receptben Aina a barna cukor helyébe lépett 1 evőkanálra. l. A La Buat fűszerkeverékei megrendelésre készültek.
