Nagyon sok gondosan kiválasztott alkatrésznek és ez a kiadós saláta helyettesítheti a teljes ételt. barátokkal: 
Idő: 40 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 12 elkészített spárgacsír
- 2 evőkanál. quinoa szemek
- 225 gr. érlelt kecskesajt
- Egy maroknyi apróra vágott paradicsom
- Olívaolaj
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 1/4 Art. apróra vágott petrezselyemlevelek
- 1 evőkanál. l. vörösbor-ecet
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- Bazsalikom levelek dekoráció
Vinaigrette szósz olajbogyóval:
- 1/4 Art. idős cseresznye ecet
- 1 evőkanál. l. Dijon mustár
- 1/2 teáskanál chili de arbola
- 1/2 evőkanál. kócos olajbogyó
- 1/2 evőkanál. olívaolaj
Receptek hasonló összetevőkkel: spárga, szőlőparadicsom, sajt kecske, bazsalikom, petrezselyem, quinoa, borecet, cseresznye ecet, Dijon mustár, paprika, olajbogyó
Receptek elkészítése:
- Egy kis serpenyőben főzzük meg a spárgát pár 3 percig Egy másik serpenyőben forraljuk fel forrásban 8 evőkanál. sós víz. Adjunk hozzá quinoát és forraljuk addig, amíg lágyság. Szivárogtassa le és öblítse le hideg vízzel. Helyezze be a dara daraba egy közepes méretű tálba, és adjunk hozzá vörösbor-ecetet, olívabogyót olaj, petrezselyem és 1/4 evőkanál. szósz vinaigrette olajbogyóval. Keverjük. Osszuk el a quinoát részletekben, meghintjük a sajtot, tedd rá spárga, paradicsom és bazsalikom. Vinaigrette szósz olajbogyóval: Egy turmixgépben keverjük össze a cseresznyecetet, a Dijon-ot mustárt, chili-t, olajbogyót, olívaolajat és verte egészen addig, amíg homogenitást.
