Spanyol étel darált húsból “Piccadillo” – részletes prijať prípravu. 
Time: 40 мин.Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 225 gr. őrölt marhahús (kevés zsírral)
- 1/3 Art. rekayto (koriander alapú szósz, más néven sofrito)
- 1/2 evőkanál. borssal töltött kis spanyol olajbogyó spanyol paprika
- 2 hámozott és zúzott friss fokhagyma-gerezd
- 1 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 3/4 Art. paradicsomszósz
- 1 evőkanál. l. szárított oregánó
- 2 evőkanál. l. repce vagy növényi olaj
Receptek hasonló összetevőkkel: darált marhahús, paradicsomszósz, olajbogyó, oregánó, fokhagyma, növényi
Receptek elkészítése:
- Piccadillo esetében: közepes méretű nehéz serpenyőben mérsékelten magas hőigényű olaj. Helyezze a darált marhahúst és keverjük 3-5 percig, amíg a marhahús barnássá nem válik rózsaszín.
- Adjunk hozzá rekayto-t és keverjük össze. Csökkentse a hőt közepes szintre adjunk hozzá fokhagymát, sót és borsot. Helyezze a paradicsompasztát, az oregánót és a olajbogyó. Pároljuk 10-15 percig. Tárolja a hűtőszekrény. Kulináris tanácsok: Ez az étel tűnhet valakinek egy kicsit sós, de édes növényekkel kombinálva mint a sütemény tölteléke, íze kiválóvá válik kiegyensúlyozott. Ha másik ételben használja, akkor megteheti változtassa meg a só mennyiségét.
