Recepte a karfiollal főtt Penne tészta – Szicíliai. Nagy káposzta reszelt és rántott káposzta mazsola és fokhagyma. Ezután keverjük össze penne tésztával és pecorino sajttal Romanót citromlével meghintjük, parmezánnal meghintjük. egy adag értéke: (összesen 4) Kalória 414, összes zsír 10 g, telített zsírok 1 g, fehérjék 16 g, szénhidrátok 73 g, rost 3 g, 3 mg koleszterin, 143 mg nátrium, 6 g cukor. Ossza meg barátaival: 
fénykép ételek: Antonis Achilleos Időtartam: 30 perc. Nehézség: könnyű adagok: 4 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 350 gr teljes kiőrlésű liszt penne tészta
- 1/2 fej karfiol
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 3 evőkanál. l. könnyű mazsola
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágjuk
- Egy csipet szárított paprikapehely
- 1 evőkanál. friss petrezselymet apróra vágva
- 1/4 Art. apróra vágott kapor
- 1 evőkanál. l. frissen facsart citromlé
- Durva só
- 2 evőkanál. l. reszelt pecorino romano sajt vagy parmezán
- Reszelt parmezán, locsoláshoz
Receptek hasonló összetevőkkel: penne tészta, karfiol, mazsola, fokhagyma, paprika pehely, petrezselyem, kapor, citrom gyümölcslé, pecorino romano sajt, parmezán sajt
Receptek elkészítése:
- Forraljuk fel a sózott vizet a serpenyőben. Add hozzá a pasztát Penne és főzzen, amennyit a csomagoláson megjelöltek. Öntött 1/2 Art. húslevest a szószhoz, engedje le a fennmaradó folyadékot.
- Szerelje szét a karfiolvirágzatot, dobja el a szárát. Rácsavarja a nagy virágzatot egy durva reszelőre. Nagyon melegítsük serpenyőben mérsékelt hőn olívaolaj. Adjon hozzá karfiol, mazsola, fokhagyma, pirospaprika pehely, 1/4 h. l. sót és megsütjük, alkalmanként keverve, a karfiolig ne süssünk egy kicsit, kb. 4 percig
- Távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyről, adja hozzá a tésztát, petrezselymet, kaporot, citromlé, sajt, adjunk hozzá 1/2 evőkanál. maradék húsleves. Ossza fel Tálaljuk tésztát, és meghintjük bőséges sajttal.
