Bravas Patatas Aioli paradicsommártással – részletes prijať prípravu. 
Time: 25 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 5 csiszolt nagy burgonyagumó
- 2 szilva paradicsom
- Só és őrölt fekete bors
- 1/4 Art. olívaolaj
- 1 evőkanál. kész majonéz
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 teáskanál paprika
- 2 teáskanál piszkos chipotle adobo szószban
- 2 evőkanál. l. apróra vágott friss petrezselyem
Receptek hasonló összetevőkkel: burgonya, szilva paradicsom, chipotle paprika adobo szószban, majonéz, fokhagyma, paprika, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Helyezze a burgonyát egy nagy fazék vízbe, adjon hozzá 2 evőkanálot. l. sózzuk és főzzük, amíg a burgonya nem lágy, de nem szétesik, körülbelül 12-15 perc alatt. Drain, hagyja lehűlni a burgonyát és vágja meg az egyes gumókat 2 cm-es körökre.
- Melegítse a grillt, kenje meg a paradicsomot egy kis olaj, só és bors. Miközben főtt burgonyát, tedd a paradicsomot a rácsra, és pirítsuk, amíg meg nem jelennek mindegyik oldalról elszenesedett és nem lesz lágy, kb. 10 perc alatt. Amikor a héj elszenesedett, vegye le a paradicsomot a grillről. majonéz, fokhagyma, paprika és chipotle paprika élelmiszer-feldolgozóban és habverővel simára. Só és bors. Lehetséges előre készítve, egy napig, és tárolja a mártást a hűtőszekrény.
- Kenje meg a burgonya szeleteket mindkét oldalról kis mennyiségben. olaj, só és bors. Helyezze a burgonyát a grillre, zárja be fedjük le és süssük, amíg aranybarna és meg nem főtt körülbelül 2 perc mindkét oldalon. Finoman cserélje ki a burgonyát egy tálra, és meghintjük petrezselyemmel. Tálaljuk burgonyaszószban aioli vagy külön benyújtva.
