Pad Thai grillezett csirkével és tofuval - Részletes receptek fotókkal.

Pad Thai grillezett csirkével és tofuval – részletes prijať prípravu. Time: 35 min. nehézség: egyszerű adagolás: 4–6 receptek: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

Contents

1 A recept összetevői:
2 Receptek elkészítése:

A recept összetevői:

225 gr. nagyon kemény tofu
2 csirkemell bőr és csontok nélkül (225 gr.)
450 gr Thai rizs tészta (áztassa forró vízben, ne 15% – os) min. és törzs)
2 evőkanál. l. földimogyoróvaj és még néhány kenéshez
Só és őrölt fekete bors
2 apróra vágott mogyoróhagyma
2 apróra vágott fokhagyma-gerezd
1 evőkanál. l. Ancho Chili por
1/4 Art. tamarind paszta (1/4 evőkanál vízben hígítva)
1/4 Art. rizs ecet
2 evőkanál. hal szósz
2 evőkanál. l. barna cukor
1/4 Art. krémes mogyoróvaj
1/4 Art. vékonyra apróra vágott zöldhagymát
1/4 Art. apróra vágott korianderlevelek
110 gr. bab csemeték
1/4 Art. pörkölt és durván apróra vágott kesudió
2 felére és grillezett lime

Receptek hasonló összetevőkkel: csirkemell, tofu, rizs tészta, földimogyoróvaj, mogyoróhagyma, fokhagyma, szardellapaprika, tamarind, rizs ecet, hal szósz, barna cukor, földimogyoróvaj, kesudió, lime, koriander

Receptek elkészítése:

Melegítse elő a rácsot magas hőmérsékletre. Tofu olaj és csirke mindkét oldalán olajjal, sóval és borssal. Grillezett Tofu 2-3 percig mindkét oldalon, amíg csíkok jelennek meg, távolítsa el és vágja vékony szeletekre. Grillezzük a csirkét 4-re мин. mindkét oldalon addig, amíg csíkok és készenlét meg nem jelennek, váltani és vágjuk vékony szeletekre.
Ebben az időben egy közepes méretű serpenyőben a grillre vagy oldalégő, melegítsen 2 evőkanállal. l. olaj. Tedd mogyoróhagyma és fokhagymát és süssük, amíg lágy. Adjuk hozzá a szardella chili porot és az oldatot főzzük 10 másodpercig. Adjunk hozzá tamarind keveréket, rizs-ecetet, halat szósz, barna cukor és mogyoróvaj, forraljuk fel. Helyezze a főtt tésztát, tofut és csirkét egy nagy tálba. Töltse ki forrásban lévő mártással és finoman keverjük össze. Adjon hozzá zöld hagymát, koriander, babcsíra és meghintjük apróra vágott dióval. Tálaljuk grillezett lime.