Rozmaringos nyárson pácolt bárány – részletes prijať prípravu. 
Time: 30 мин.Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 900 gr. fiatal bárány a comb felső részéből
- 1 fej lilahagyma
- 200 gr. cseresznye paradicsom
- 1 paprika
- 450 gr természetes joghurt (sima vagy alacsony zsírtartalmú)
- 1/4 Art. olívaolaj és még néhány kenéshez rostély
- 1 teáskanál citromhéj
- 1/4 Art. frissen facsart citromlé (2 citrom)
- 5 evőkanál. l. egész rozmaring levelek
- 1 teáskanál durva só
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
Receptek hasonló összetevőkkel: bárány, joghurt, citromlé, hagyma, cseresznye paradicsom, paprika, rozmaring
Receptek elkészítése:
- Keverje össze a joghurtot, az olívaolajat, a héját és a citromlét, a rozmaringot, sót és borsot egy nagy tálban (nem fém). Tedd a bárányt (teljesen le kell takarni pácmal), fedje le az ételt filmre hűtjük egy éjszakán át vagy legfeljebb 2 órán át napon belül.
- Készítsen egy faszénrácsot forró faszénnel. Ossza szét egy sűrű rétegben vágja a húst 4 cm-es kockákra körülbelül 20 darabot kell kapnia. Vágott vöröshagymát és borsot 8 szeletre osztani, és minden hagymát ossza 3-4 részre. Lazán húzzon 3-4 darab húst minden nyársra, felváltva szelet hagymát, paprikát és a paradicsomot. Meghintjük a húst mindkét oldalán só és bors. Helyezze a nyársat forró grillre, és 10–15 között süssük perc, 2-3-szor fordítva, a gyenge pörkölés állapotába.
