Részletes pizza recept fényképpel – ossza meg barátaival: 
Idő: 2 óra. 45 perc Nehézség: könnyű Mennyiség: 2 pizza B A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Pizza tészta:
- 1 teáskanál aktív száraz élesztő
- 4 evőkanál. búzaliszt
- 1 teáskanál durva só
- 1/3 Art. olívaolaj és még néhány kenéshez golyózás
“Négy sajt” pizza és szalámi pizza töltése:
- 1/2 – 3/4 Art. vásárolt vagy házi pizza szósz (lásd recept lent)
- 340 gr szeletelt vékony szelet friss mozzarellát
- 1 evőkanál. szeletelt pepperoni kolbász
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- Só és őrölt fekete bors
- 1 doboz (100 gr) pesto
- 340 gr vékonyra szeletelt mozzarella
- 110 gr. reszelt szökőkút sajt
- 110 gr. morzsolt kecskesajt
- 1/4 Art. reszelt pecorino romano sajt
salsa:
- 1/4 Art. olívaolaj
- 5 darált fokhagyma-gerezd
- 0,5 l felére vágva a vörös szőlő hosszában paradicsom
- 0,5 l felére csökkent sárga szőlő paradicsom
- 1 evőkanál. l. balzsamos ecet
- 16 aprított friss bazsalikom levél és még sok más a szükséglet
- Só és őrölt fekete bors
Pizza szósz:
- 1 – 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 3 darált fokhagyma-gerezd
- 1 közepes méretű apróra vágott hagymafej
- 1/2 evőkanál. csirkeleves
- 3 doboz (425 gr) paradicsompép
- Só és őrölt fekete bors
- Csipet cukor
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 8-10 apróra vágott friss bazsalikom levél
Receptek hasonló összetevőkkel: liszt, élesztő tészta, sajt mozzarella, fontina sajt, kecskesajt, pecorino romano sajt, szalámi, pepperoni kolbász, paradicsomszósz, salsa szósz, pesto szósz, paradicsom szőlő, balzsamos ecet, hagyma, fokhagyma, oregano, bazsalikom
Receptek elkészítése:
- A teszthez: 1,5 evőkanálban. meleg, de nem hideg víz öntsön élesztőt. A keverőben telepítse a rövid sütésű tészta fúvókáját, keverje össze a lisztet és a sót. Kis keverősebességgel lépjen be az olajbogyóba olaj és keverjük össze. Vegye ki a hígított élesztőt és keverje össze. Kenje meg a külön tálcát egy kevés olívaolajjal és tolja bele a tésztát. Formálj be egy labdát és fordítsd meg, oly módon, hogy a tészta felületét olaj borítsa. Takarja le a tálcát szorosan ragasszuk a fóliát, és hagyjuk, hogy legalább egy órán át, vagy 3-4 óráig elférjenek napig a hűtőszekrényben.
- Melegítse elő a sütőt 260 ° C-ra. A tésztát az előkészítéshez előkészítse pizza: Ossza el a tésztát két egyenlő részre. Tekercseljen egy darabot a lehető legvékonyabb, és tegye egy sütőlapra. Ismételje meg ezeket a lépéseket pepperoni pizza esetén: Helyezze a mártást pizza alapján. Helyezze a tetejét mozzarellával és Négy sajt pizza esetében: öntsön olajbogyó alapot olaj, só és bors. Helyezzen egy jar pesto-t a tésztára, és egyenletesen ossza el. Adjunk hozzá mozzarellát, szökőkút sajtot, kecskét sajt és pecorino romano.
- Süsse mindkét pizzát, amíg az alap megbarnul, és a sajt meg nem jelenik forraljuk, 12-15 percig Salsa (saláta paradicsommal és bazsalikommal): Amíg a pizza sütőben van, egy kis serpenyőben mérsékelten erős melegítse az olívaolajat tűzön. Adjuk hozzá a fokhagymát, és keverés közben enyhén süssük körülbelül egy percig. Vegye le a tűzről mielőtt a fokhagyma megbarnul (lehet, hogy arany). Öntsük ezt a keveréket egy tálba, és hagyjuk kissé lehűlni. Adjunk hozzá egy tálhoz paradicsomot, balzsamos ecetet és némi sót. és a borsot. Keverje össze, majd próbálja meg hozzáadni, ha szükséges újabb bazsalikom és némi só. Helyezze a salsa-t négy sajt pizzára paradicsommal és bazsalikommal. Szelet és tálaljuk. Mártással pizzák: Öntsünk egy serpenyőbe mérsékelt hőn melegítve körülbelül egy evőkanál olívaolaj. Helyezze a fokhagymát és apróra vágott hagymát és keverjük össze. Sültsük, amíg lágy hagymás, 4-5 percig. Öntsön bele a csirkeállományt keverés közben az alsó rész gáztalanításához cserépben. Melegítsük, amíg a folyadék félig elpárolog. Adjuk hozzá a paradicsompépét és keverjük össze. Sót és borsot ízlés szerint, és tegyen egy csipet cukrot. Adjunk hozzá szárított oregánót és bazsalikom. Csökkentse a hőt alacsonyra és pároljuk 30 percig.
