A pulyka Mitlof (hús kenyér) gombával történő belsejében nedves lesz és elég jól megőrzi alakját, és minden darabja telített fényes íz. A sómennyiséget a következők alapján lehet a legjobban szabályozni a sajt sótartalma. Amellett, hogy ez az étel hihetetlenül ízletes, mégis azok számára, akik ellenőrzik az egészséget, és nem használnak vörös színt мясо. 
Time: 1 hour. 25 perc Nehézség: egyszerű adagok: 6 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 900 gr. darált pulyka
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 250 gr apróra vágott gomba
- 1 nagy hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- Egy csipet szárított, aprított paprika
- 1/4 Art. csirkeleves
- 1 evőkanál. l. worcestershire szósz
- 1 tojás, kissé megverték
- 1/2 evőkanál. zsemlemorzsa
- 170 gr apróra vágott kék sajt
- 250 gr paradicsomszósz
- 1 mogyoróhagyma, gyűrűsen aprítva
Receptek hasonló összetevőkkel: darált pulyka, gomba, paprika vörös gabonafélék, zsemlemorzsa, paradicsomszósz, mogyoróhagyma, fokhagyma, kék sajt, tojás
Receptek elkészítése:
- Melegítse az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes vagy magas hő. Adj hozzá gombát, hagymát és fokhagymát. Passera, amíg a gombák megbarnulnak (kb. 5-6 perc) .Keverje hozzá a száraz gabonaféléket pirospaprikát és pirítson még egy percig. Öntsön csirkehúsot és Worcestershire szósz, vegye le a tűzről és hagyja lehűlni.
- Egy nagy tálban egyesítse a tojást a zsemlemorzsaval, kék sajt és keverék gombával. Adjunk hozzá pulykat és keverjük össze, de nem túl sokáig, hogy a húskenyér ne legyen kemény.
- Formázjon egy hosszú téglalap alakú kenyeret a sütőlapra. Fent felülről kanál paradicsomos szósszal és mogyoróhagymát nyomja meg. 1 órán át 10 percig süssük és tálaljuk.
