A klasszikus spenót-articsóka dip szokatlan változata A szósz az asztal főszereplőjévé válik bármely gálavacsorakor vagy vacsorakor a párt. Rachel szalmával, zellerszárral szolgálja fel és pita chips, ez a köret kényelmesen használható погружения в соус. 
Time: 37 мин.Nehézség: könnyű Mennyiség: 3,5 evőkanál. A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 (egyenként 280 g) fagyasztott apróra vágott csomagolás spenót
- 1 csomag fagyasztott articsóka
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Vaj
- 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 3 evőkanál. l. búzaliszt
- 1 evőkanál. csirkeleves
- 1 evőkanál. tej
- Só és frissen őrölt fekete bors
- Egy csipet őrölt szerecsendió, vagy ízlés szerint
- 1 evőkanál. gorgonzola morzsolt sajt
- 1,5 evőkanál. reszelt Asiago sajt vagy Parmigiano Reggiano (nagyobb mint föld, bankokban eladva)
- Vastag szezámmagos pálcika
- Apróra vágott zeller szár
- Vékony kovásztalan pita chips parmezánnal és gyógynövényekkel
Receptek hasonló összetevőkkel: spenót, articsóka, fokhagyma, liszt, tej, szerecsendió, gorgonzola sajt, asyago sajt, parmezán sajt, zeller chips
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 200 fokra.
- Olvassza a spenót tíz percig a mikrohullámú sütőben. Szárítsuk el konyhai papírtörülközővel való felterjesztéssel. olvadás articsóka hat percig a mikrohullámú sütőben, szárítsa meg és apróra vágjuk.
- A serpenyőt melegítsük közepes lángon olajjal. Adj hozzá fokhagymát olvasztott vaj, keverjük 1-2 percig. Adj hozzá lisztet és keverje meg. újabb perc. Öntsön bele a levest és a tejet, ízesítse sóval, borssal és szerecsendió. Főzzük, amíg megvastagodik 2 percig, távolítsuk el a tűzről, adjunk hozzá gorgonzolt és keverjük, amíg megolvad. Adjuk hozzá a spenótot és articsóka, a reszelt sajt felét és öntsük egy kis formába sütés. Meghintjük a maradék sajttal. Forraljuk a sütőbe barna árnyalat. Tálaljuk tésztát kenyérsütővel, zeller és chips.
