Maple Fahéjas Sütőtök Skones mázzal

Lépésről lépésre recept a sütőtök angol skons készítéséhez juhar-fahéj máz.

A recept szerzője Damaris Phillips, a konyhavezető szakács a műsor

Time: 2 час.30 perc Nehézség: könnyű Mennyiség: 6 db. A receptek használják térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

zsemle

• 1/2 evőkanál. (70 gr.) Világosbarna cukor
• 2 teáskanál sütőpor
• 2 teáskanál tök pite fűszerek
• 1/4 teáskanál őrölt kardamom
• 1/4 teáskanál őrölt koriander
• 1/2 teáskanál só
• 2 – 2,5 evőkanál. (260-320 gr.) Teljes kiőrlésű liszt, és még sok más locsoláshoz
• 6 evőkanál. l. (90 gr.) Hideg sózott vaj, vágjuk 1,5 cm-es kockákra
• 1/2 evőkanál. (90 gr) sült tök, lásd az alábbi recept
• 1 nagy tojás
• 1/2 evőkanál. (120 gr) tej

Juhar fahéj máz

• 1 evőkanál. (130 gr.) Porcukor
• 3 evőkanál. l. (65 gr.) Juharszirup
• Csipet fahéj
• Gyöngycukor vagy turbinado cukor, hogy megszórjuk

Sült tök

• Egy (1,3–1,8 kg) tök
• Növényi olaj kenéshez
• só

Receptek hasonló összetevőkkel: barna cukor, fűszeres tök pite, kardamom, koriander, teljes kiőrlésű liszt, vaj krém, tojás, tej, porcukor, juharszirup, cukor turbinado, sült tészta, tök

Receptek elkészítése:

1. Készítsen zsemlét: közepes tálban keverjük össze a cukorot, sütőpor, sütőtökpite, kardamom, koriander és a sót. Adjunk hozzá 2 és 1/4 evőkanálot. lisztet. Adjunk hozzá olajat és keverjük össze. daraboljuk a vajat addig, amíg a keverék durva lisztté nem válik csiszolás. Keverje össze a sütőtökpürét, a tojást és a tejet külön tálban. Adjuk hozzá a lisztkeverékhez és keverjük össze.
2. Helyezze a tésztát liszttel felületre és addig gyúrja homogén állapot, 5-7-szer. A tésztát formázza átmérőjű korongba 20 cm-re vágja le a lemezt hat részre, mint egy tortát, és tegye egy pergamenpapírral borított sütőlapra. süt lejtőin, amíg aranybarna, 12-15 percig. Hagyja lehűlni sütés.
3. Készítse elő a juharfagyást: keverje össze egy közepes tálban porcukor, juharszirup és fahéj. Fedjük le nedvesen törülközővel, amíg szüksége van rá. Merítse a tetejét mindegyik zsemlét jegesedésbe engedve, hogy a fölösleges máz visszafolyjon egy tál. Helyezze a lejtőket egy hűtőszekrényre. Megszórjuk gyöngyön cukrot, és hagyjuk megszilárdulni a mázzal.

4. Sült sütőtök:

   Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra.

5. Vágja fel a tököt felére, és vegye ki a magokat. Vágjuk a tököt Negyedeket és tegye egy fóliával borított sütőlapra. zsír növényi olaj, és finoman megszórjuk sóval. Sütjük sütőtökig, amíg lágyulás 35-45 percig. Hagyja lehűlni, majd selejtezze le héját húzza le a héjból, és simára simítsa be. Tökpüré kannát a hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig tárolható.