Lépésről lépésre recept főzéshez lazac mártással “Шампань”. 
Time: 30 мин. Nehézség: könnyű Adagok: 4 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
Hal és szósz
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 nagy mogyoróhagyma, apróra vágva
- 1 (750 ml) üveg brut pezsgővel
- 2 teáskanál citromlé
- 2 darab friss petrezselyem, plusz még díszítésre
- 700 gr. lazac filé
- 1/2 evőkanál. zsír tejszín
- 1 evőkanál. l. keverékek fehér szószhoz
- Citromos szelet dekorációra
Arugula Saláta
- 230 gr. rukkolával
- 1 liter szőlő paradicsom, vágja fel mindegyikét felére
- 120 gr. konzerv kukorica, 1/2 evőkanál.
- 3 evőkanál. l. olívaolaj és ecet
- Parmezán forgács díszítésre
Receptek hasonló összetevőkkel: mogyoróhagyma, pezsgő, citrom gyümölcslé, petrezselyem, lazac, krém, citrom, sült saláta kitûnõ, szőlőparadicsom, kukorica
Receptek elkészítése:
- Nagy, széles serpenyőben, mérsékelten magasra hevítve hőmérsékleten adjuk hozzá az olívaolajat. Adj hozzá mogyoróhagymát és Passer, amíg puha; 1-2 perc.
- Adjon hozzá pezsgőt, citromlét és petrezselymet a serpenyőbe. Forraljuk fel és csökkentsük a forróságot alacsony forrásig.
- Adjuk hozzá a filét a folyadékhoz, fedjük le és pároljuk 3-4 percig vagy addig, amíg készségét. Tedd a halat egy tányérra. A serpenyőből nincs folyadék öntsd ki.
- Öntsön 1/2 evőkanálot. folyadékot egy kis pörköltkanálba és tedd fel közepes tűz. Adjunk hozzá tejszínt és forraljuk fel. csökkenés Az elegy hőmérsékletét alacsony forralásig keverjük, és habverővel keverjük fehér szósz. Folyamatosan keverjük, forraljuk 1 percig. Visszaadja a halat folyadékba egy serpenyőben, hogy kissé melegítse.
- Helyezze a lazacot egy tányérra, öntsük a szószot és körettel citrommal és petrezselyemmel.
- Saláta készítéséhez keverje össze a sült saláta kitûnõ, a paradicsomot, a kukoricát és a benzinkút. Meghintjük parmezánnal.
