Kuba marhahúsos szendvics – Részletes prijať prípravu. Photo of the dish: Мария НоланIdő: 3 óra. 45 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 700 gr. marha steak
- 1 kenyér (35 cm) Ciabatta
- 1 evőkanál. olívaolaj
- 1 evőkanál. friss koriander levelek
- 1/2 evőkanál. friss bazsalikom levelek
- 1/2 evőkanál. friss petrezselyem
- 1/4 Art. friss lime juice
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál. l. durva só és még néhány más
- 2 evőkanál. l. repceolaj
- 1 közepes hagymát apróra vágva félkarikába a méret
Receptek hasonló összetevőkkel: marhahús, ciabatta kenyér, lime gyümölcslé, hagyma, fokhagyma, koriander, bazsalikom, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Vágja a húst 2 egyenlő részre és tegye egy műanyag tasakba vagy konténer. Öntsen olívaolajat egy turmixgépbe, tegye korianderrel, bazsalikom, petrezselyem, lime juice, fokhagyma és egy evőkanál só. legyintés homogén állapotba. Hagyjon 1/2 evőkanál. gyógynövény keverék és tegye a hűtőszekrénybe. Adja hozzá a fennmaradó keveréket a húshoz, legalább háromszor eloszlatja és pácolja a hűtőszekrényben h.
- Melegítsük fel a sütőt 190 ° C-ra. Vágjuk a ciabatta-t hosszirányban felére, és ha szükséges, távolítson el néhány morzsát belülről. pác, dobja el a pácot. Helyezze a marhahúst papírra egy törülközővel, hogy felszívja a felesleges pácot. Melegítse elő a serpenyőt mérsékelt hőn történő sütéshez adjon hozzá egy evőkanálot repceolaj. Amikor a serpenyő meleg, tedd a húst és főzzük közepesen széles, kb. 4-5 percig. mindegyikkel kéz, vastagságtól függően. Helyezze a húst a darabolásra deszkát és fedje le fóliával. Ismételje meg ugyanazt a folyamatot egy másik darabgal. hús, szükség esetén további olaj hozzáadásával.
- Helyezze a kenyeret a sütőbe közvetlenül a dróttartóra és szárítsa kb. 5 órán át Min. Egy serpenyőben közepes lángon melegítse elő maradék evőkanál olaj. Helyezze a hagymát, és főzzük, amíg meg nem készül nem kezd barnulni, de még mindig ropogós marad, kb egy perc. Távolítsa el a tűzről és a sót az ízlés szerint. Szállj ki hűtött gyógynövény-keveréket és kenje meg mindkét felét kenyér belsejében. Vékonyen vágja át a húst átlósan és fektesse le az aljára fele kenyér. Helyezze a hagymát és a fennmaradó kenyeret a tetejére. Vágja be 4 szendvics és tálaljuk.