Kubai kék kukorica teák – Részletes prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 55 perc Nehézség: közepes adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 700 gr. sertés szűzpecsenye (előzetesen távolítsa el a zsírt)
- 8 tortilla kék kukorica tortilla (20 cm)
- 8 szelet svájci sajt felét
- 8 szeletelt főtt sonka
- 4 vékonyra szeletelt savanyúság nélkül sós víz (opcionális)
- 6 evőkanál. l. repceolaj
- 1. narancslé
- 3 apróra vágott fokhagyma-gerezd (opcionális)
- 2 evőkanál. l. apróra vágott friss oregánó levelek
- Lilahagyma és paradicsom salsa tálaláshoz
Receptek hasonló összetevőkkel: tortilla, jalapenos, sajt gruyere, sonka, narancslé, oregano, salsa szósz, fokhagyma
Receptek elkészítése:
- Egy sütőedénybe keverje össze 3 evőkanálot. l. olajok, narancs gyümölcslé, fokhagyma és oregánó. Helyezze a sertéshúst, és fordítsa meg a húst teljesen bevonva ezzel a keverékkel. Fedjük le és hűtsük le legalább 1 óra vagy legfeljebb 4 óra
- Melegítse fel a rácsot magas hőmérsékletre, vagy süsse fel tapadásmentes bevonat több evőkanál repével vaj mérsékelt lángon a tűzhelyen, vegye le a sertéshúsot pácolt, és tedd a grillre. Sauté, amíg aranybarna nem lesz szín és kis csíkok 12-15 perc alatt, miközben a hőmérő főzi, A hús középpontjába helyezett 66 ° C hőmérsékletet nem mutatja. Távolítsa el a grillről és adja meg álljon 5 percig, majd vágja 0,5 cm vastag szeletekre.
- Csökkentse a grill hőmérsékletét közepes hőmérsékletre. Helyezze a tortillákat főzzük és kb. 10 másodpercig süssük. mindkét oldalon tortillák készítésére rugalmassá válnak. A tortillákat sík felületre terítse. Az alapanyagokat egyenletesen eloszlatva és félbe tesszük minden tortilla. Kezdje 1 szelet sajttal, majd tegye a sonkát, néhány szelet sertéshús, néhány szelet jalapeno paprika és egy újabb sajt szelet. Tekerje le a tortilla tetejét az előlapra összetevőket és nyomja össze. Kenje meg kissé a tortilla felületét a megmaradó olajmennyiséget, és tegye rá a zsírt oldalra lefelé. Sauté, amíg halvány aranybarna, sajtolással, hogy sima maradjanak, 3-4 percig. Kenje meg a tetejét lapos süteményeket vajjal, fordítsuk meg és tovább süssük nyomva tortillákat, amíg a torta enyhén megbarnul és a sajt megolvad.
