A hagymalevest az ősi idők óta tartják a legnépszerűbbnek egy tál a szegények asztalán, mivel annak fő összetevője volt mindig megfizethető A hagyma leves modern formájában jelenik meg A XVII. Században Franciaországban, amikor a hagymán kívül elkezdték hozzáadni az ételt húsleves és krutonnal. De hihetetlen sokrétű aroma és íz a lassan hagymás hagyma továbbra is adja a levest. Néhány profi szakács órákig továbbadhatja ízkülönbség keresése. Főzzük hagymalevest klasszikus recept, ami ízét és aromáját még gazdagabbá teszi port, ízesítés és gruyere sajt felhasználásával Ossza meg barátaival: 
Az étel fényképe: Robin Miller Idő: 45 perc. Nehézség: könnyű adagok: 4 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 evőkanál. l. (15 gr.) Vaj
- 1 nagy hagyma, vékony félgyűrűkre szeletelve
- 1 nagy vöröshagyma, vékonyra szeletelve fél gyűrűk
- 1 evőkanál. l. cukor
- 1 teáskanál száraz kakukkfű
- 2 babérlevél
- 0,5 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 0,5 evőkanál. portbor
- 6 evőkanál. enyhén sózott marhahúsleves
- 1 (5 cm) parmezánhéj
- Pirított kenyér morzsát vagy 4 szelet savanyú bagettet, 2,5 cm vastag pirítósokhoz
- Kerek kenyér faragott morzsával tálaláshoz (opcionális)
- 8 szelet gruyere sajt
Receptek hasonló összetevőkkel: hagyma, lilahagyma, sajt gruyere, babérlevél, kakukkfű, port
Receptek elkészítése:
- Egy nagy edényben vagy edényben közepes-magas hőn olvadt vaj olívabogyóval. Adjunk hozzá cukrot, hagymát és főzzük 10 percig, amíg a hagyma arany árnyalatúvá nem válik. Helyezze a babérlevelet, megszórja a kakukkfűt, sót és fekete borsot. minden Keverjük. Főzzen további 1 percig, amíg átlátszóvá nem válik. Öntsön portborot és főzzük, amíg a folyadék felszívódik. Ezután öntsünk bele a levest és bemelegítjük tedd a parmezán kéregét, forraljuk fel mindent. Kapcsolja ki a tüzet enyhén fedjük le az edényt, és főzzük alacsony forralással 20 perc.
- Melegítse elő a sütőt grill funkcióval 200 ° C-ra. Vegye ki a levest babérlevél és parmezán héja, és öntsük hőálló tálakba vagy kerek kenyérben. Helyezze a tálat egy sütőlapra, tegye rá egy szelet kenyér, és fedje le egy darab gruyere. Süssünk grill alatt 2-3 perc alatt a sajt megsüt és megkezdi a buborékot. brokkoli leves püré.
