Ebben a kiadós, lédús salátában, egyszerű, de nagyon jól keverve ízletes összetevők: lédús saláta, blanszírozva zöldbab, főtt fiatal burgonya szeletek, édes paradicsom és keményen főtt tojás. A saláta csodálatos íze is lágy kecskesajtkötést ad. Sajt, joghurt, egy kicsit torma és mustár öntettel töltsön salátát kiegyensúlyozott torta formájában íze. Tálaljuk mint húsos köretként vagy mint független tápláló snack. Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 300, összes zsír 1 3 g, telített zsír, fehérjék 16 g, szénhidrátok 31 g, rostok, mg koleszterin, nátrium, cukor d. Ossza meg barátaival: 
Idő: 50 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 220 gr zöldbab, vágva
- 1 kicsi vöröshagyma, felére vágva
- 100 gr. lágy kecskesajt
- 1/4 Art. joghurt vagy kefir
- 2 evőkanál. l. almaecet
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 evőkanál. l. torma, engedje le a folyadékot
- 2 teáskanál szemcsés mustár
- 0,5 kg apró piros burgonya, apróra vágva
- 4 nagy tojás
- 8 evőkanál. saláta keveréke szakadt
- 1 nagy, érett paradicsom, felét és vékonyra vágva szeletelt
Receptek hasonló összetevőkkel: zöldbab, burgonya piros, paradicsom, kecskesajt, salátakeverék, teljes kiőrlésű mustár, torma, joghurt, tojás
Receptek elkészítése:
- Vörösre vágja a hagymát; áztassa hideg vízben. Csiszoljon 1 evőkanálot. l. a hagyma fennmaradó felét és keverjük össze turmixgépben kecskesajttal, joghurttal, ecettel, olívaolajjal együtt, torma, mustár, 1/4 teáskanál só és fekete bors ízlés szerint homogén masszát kapunk. Ha szükséges, adjon hozzá 1 evőkanálot. l. a víz.
- Helyezze a burgonyát egy sós vízforralóba, forraljuk fel forraljuk és főzzük kb. 18 percig. Csatorna és szárítsa meg a burgonyát.
- Időközben tegye a tojásokat egy másik serpenyőbe sózva a víz; főzzük 8-10 percig, majd tegyük egy hideg tálba a víz. Adjon hozzá zöldbabot ugyanabba a fazékba forrásban lévő vízbe; kb. 3 percig főzzük, amíg ropogóssá válik. Drain vizet, öblítse le a babot hideg víz alatt és szárítsa meg. Tiszta és vágja a tojást.
- Drain a vöröshagymát. Keverjük össze egy tálban salátával zöldek, zöldbab és félkötés. Tegye fel a tetejére burgonya, paradicsom és tojásdarabok. Megszórjuk a maradékot öntettel.
