A texas-mexikói konyhára jellemző íz ennek a sertéshúsnak A szelet paradicsomos pácmal fokhagymával, forró chili porral tálaljuk és pirospaprika. Hagyja benne a húst néhány órán át vagy egy éjszakán át, és tele van ezekkel a csodálatos ízekkel. Sütéshez Természetes csontos szelet (sertésborda) használnak. Főzhet mind az utcai, mind a grill serpenyőben, és ne öntsük a maradék pácot. Forraljuk fel a tűzhelyen, és ő ízletes mártássá alakul a hús felszolgálására. Tedd ki a körettel káposzta almaecettel és egy kicsit barna cukor. Édes íze harmonikusan kiegészíti a könnyedséget. hús. Ossza meg barátaival: 
Idő: 2 óra. 50 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 3 evőkanál. l. repceolaj, ossza meg
- 1 evőkanál. l. apróra vágott fokhagyma
- 2 teáskanál chili por
- 0,5 teáskanál piros paprika pehely
- 1 doboz (425 gr) konzerv apróra vágott paradicsom
- 0,7 kg természetes sertésborda a csonttal (kb db.)
- 1 fej fejes káposzta
- 2 evőkanál. l. almaecet
- 2 teáskanál barna cukor
Receptek hasonló hozzávalókkal: fokhagyma, chili fűszer, bors vörös pehely, paradicsom, sertés karaj, fehér káposzta, almaecet, barna cukor
Receptek elkészítése:
- Egy nagy műanyag zacskóban, cipzárral keverjen össze 2 evőkanálot. l. növényi olaj, fokhagyma, chili por, só és fekete bors megkóstolni. Adjunk hozzá egy fél doboz paradicsomot (tegyünk félre a maradékot) Marhahús Burrito bab babbal). hozzáad sertés szelet, zárja le a zsákot, és keverjen össze mindent belülről. Helyezze a táskát egy tálba, és hűtse le legalább 2 órán keresztül vagy éjszaka.
- Melegítse elő az utcai grill vagy a serpenyő közepesen melegen a tűz.
- Vegye ki a pogácsákat a pácból, és mérsékelten erősön süssük tűz, kb. 4 perc mindkét oldalon. Öntsük a pácot serpenyőben forraljuk, és főzzük, amíg kissé megvastagodik, kb 5 perc
- Amíg a sertés sült, főzzük a káposztát. Chop fele káposztafeje (hagyja a fennmaradó felét a burritók receptjeként) marhahús babbal). Nagy serpenyőben mérsékelt hőn melegítse fel a maradék 1 evőkanálot. l. olaj. Amikor felmelegszik, add káposztát és süssük, amíg el nem fakul, kb. 3 percig. majd adjunk hozzá ecetet, barna cukorot és sót ízlés szerint. jól keverjük össze, és főzzük, amíg a káposzta teljesen el nem fakul, és meg nem válik lágy, kb. 5 perc.
- Tálaljuk sertés szelet a káposzta tetején. Szitálás szósszal pác.
