Az ezen recept szerint főzött Polenta szokatlanul válik ízletes, mert ellentétben a benne lévő szokásos kukorica kása friss aromás zöldek és sok reszelt parmezán. Amikor a polenta megszilárdul, megsüthető egy serpenyőben vagy grillezett. Tehát nemcsak ízletesebb megjelenést és aromás köd, hanem olyan köret, amely olyan lehet, mint egy pite tartsa a kezét és enjen, ami különösen kényelmes, ha éppen tartózkodik Egy adag tápértéke: (összesen 
Kalória 248, összesen zsírok 1 4 g, telített zsírok 5 g, fehérjék 7 g, szénhidrátok 24 g, 2 g rost, 17 mg koleszterin, 873 mg nátrium, 2 g cukor. 
Time: 2óra. 50 perc Nehézség: könnyű adagok: 8 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1,5 evőkanál. gyors főzésű polenta, közepes vagy nagy marás
- 3 evőkanál. víz
- 2 teáskanál durva só
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfűlevél
- 1 teáskanál apróra vágott friss majoránna levelei
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj + opcionálisan kenési forma
- 3/4 Art. reszelt parmezán
- 1/4 Art. olívaolaj sütéshez
Receptek hasonló összetevőkkel: polenta, kukoricadara, sajt Parmezán, fekete bors, kakukkfű, majoránna
Receptek elkészítése:
- Öntsön vizet egy közepes méretű edénybe, sót és forraljuk mérsékelt hőn. Lassan lassítsa le a tüzet keverjük össze a polentat és adjuk hozzá a borsot. Keverjük addig, amíg a keverék nem megy körülbelül 3-4 percig nem kezd el húzódni. Add hozzá friss apróra vágott zöldek, 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj és parmezán. Addig keverjük, amíg a polenta nagyon vastag lesz, íz és só, ha szükséges.
- Kenje meg a vajat 30 mm átmérőjű leszerelhető formával cm és 5 cm magas. Helyezzen forró polentat és szilikonot sima egy vajjal megitatott spatula segítségével; Hagyja szobahőmérsékletre lehűlni. Ezután adja meg a kívánt alakja és fedje le műanyag csomagolással. Tedd a hűtőbe 2 óra (a polenta nappal korábban is elkészíthető).
- Melegítse elő a grillt közepes hőre. A polenta sütése előtt Vegye ki a rostélyról vagy a serpenyőből, vágja egyenlő alátétekbe. Enyhén kenje meg a grill és a polenta mindkét oldalát olajbogyóval olajjal és süssük vagy serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz, kb. 3 perc mindkét oldalon. Fektesse a polenta az edényre és tegye az előételeket közvetlenül a tálalás előtt.
